高鷹盼盼嬰幼兒配方穀粉檢出致癌物
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信息時報訊 (記者 郭蘇瑩 通訊員 穗工商) 昨日,廣州市工商局公佈對廣州市場在售嬰幼兒配方穀粉的抽檢情況,結果顯示,一款名爲高鷹盼盼加鋅鐵米粉1段的嬰幼兒配方穀粉出現黃麴黴素、鐵、鋅、鈣等不合格。記者從工商部門獲悉,該款問題產品已被下架處理。同時,市工商局公佈了對廣州市場在售麥片的抽檢結果,三批次麥片因黴菌超標上“黑榜”。
嬰幼兒配方穀粉
高鷹盼盼加鋅鐵米粉1段有致癌物
據悉,該抽檢涉及商場、超市、嬰幼兒專賣店等場所銷售的嬰幼兒配方穀粉主要品牌的34批次產品,檢驗項目包括蛋白質、菌落總數、黃麴黴毒素B1、三聚氰胺等。市工商局相關負責人介紹,從本次抽查情況來看,一些知名品牌都保持了較好的質量水平,但仍有1批次存在理化指標不合格情況,爲高鷹盼盼加鋅鐵米粉1段的嬰幼兒配方穀粉,不合格項目爲黃麴黴毒素B1、鐵、鋅、鈣。
據介紹,黃麴黴毒素是致癌物質,對肝臟的損害較大,還會降低免疫能力。昨日,該負責人向記者表示,黃麴黴毒素B1超標,產生原因可能是生產企業在原料的挑選和儲存上存在問題,使用了發黴的原料,也可能是生產工藝存在缺陷無法去除有害成分。另外,該款嬰兒配方骨粉同時出現鐵、鋅和鈣等基本營養成分指標不達標,將可能影響嬰幼兒生長髮育。
工商部門表示,目前,已對檢測不合格的食品採取了下架、封存,立案查處等措施,防止不合格食品流入市場。
麥片
周氏麥片等三批次麥片上“黑榜”
據悉,此次抽檢涉及市面上在售麥片的主要品牌共45批次,檢驗項目包括水分、總砷、鉛、黃麴黴毒素B1、微生物、甜蜜素、山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、安賽蜜等。其中,桂林周氏順發食品有限公司生產的“周氏原味奶香即溶燕麥片”、廣西桂林荔波食品有限公司生產的“荔波核桃鈣奶營養燕麥片”等三批次麥片因黴菌超標上“黑榜”。
市工商局相關負責人介紹,黴菌屬於微生物指標,直接關係到消費者的食用衛生、安全問題,應嚴格控制。食用黴變的食物後會對人體健康造成危害,輕則腹瀉,重則引起呼吸道、過敏性等疾病,“造成該指標不合格,主要是麥片富含微生物可依賴生長的營養成分,於黴素對溫度有頑強的耐受力,加工過程中溫度、空氣因子、水分等參數控制不到位,包裝密封性不好,人員衛生、生產環境、包裝間空氣中含微生物因子,商品運輸、貯存的環境條件達不到要求等均可能導致麥片黴菌超標。”
記者瞭解到,目前,市局已對檢測不合格的食品採取了下架、封存,立案查處等措施,防止不合格食品流入市場。
溫馨提示
購買時要看營養成分表
工商部門提醒,消費者購買時注意儘量到一些信譽較好的賣場購買,大商場、超市經銷的產品質量和售後服務有保證。在購買時注意查看營養成分表,看標明的營養成分是否齊全,含量是否合理。營養成分表中一般要標明熱量,蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分,維生素類如維生素A、維生素D、維生素 C、部分B族維生素,微量元素如鈣、鐵、鋅、磷,或者還要標明添加的其他營養物質。
麥片並非“越香越好”
工商部門提醒,消費者購買時注意,儘量不要選擇口感細膩黏度不足的產品,這說明其中燕麥片含量不高,糊精之類成分含量高;儘量不要選擇添加奶精/植脂末的產品,因爲這種成分對健康不利。
對於一些消費者認爲“麥片越香越好”的觀點,工商部門提示,應警惕特別“香濃”的麥片產品,因其香氣是香精帶來,而不是純燕麥片帶來,香濃的產品未必品質好。另外,工商部門建議,儘量選擇能看得見燕麥片特有形狀的產品,即便是速食產品,也應當看到已經散碎的燕麥片。
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