秋季吃螃蟹有哪些注意事項
本文已影響1.75W人
本文已影響1.75W人
秋天菊黃蟹肥,這時的螃蟹不僅好吃,含有豐富的維生素,還有一定的藥用價值。不過有不少人吃了螃蟹後會發生腹痛腹瀉、噁心嘔吐等症狀,這通常是因爲吃蟹的時候沒注意細節造成的。只要注意下列7個方面,就可能最大限度地減少吃蟹後出現“後遺症”。
蟹要蒸熟煮透。有些人因未將蟹洗刷乾淨,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或醃蟹,把蟹體內的病菌或寄生蟲吃到肚子裏,怎麼會不生病呢?
蟹要吃鮮活的,死蟹不宜吃。
蟹要現蒸現吃,不要存放。萬一吃不完,剩下的一定要保存在乾淨、陰涼通風的地方,吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
吃蟹不要亂嚼一氣。吃蟹時,在開蓋後要注意四個清除。一要清除蟹胃,就是蟹蓋裏三角形的骨質小包,先吃蟹蓋部分,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外面包裹着的蟹黃吮乾淨。注意,不要吮破中間那個呈三角錐狀的蟹胃,內有污沙應將其丟棄;吃完蟹蓋輪到蟹身,先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴剪掉;用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來,那是蟹心部分應丟棄。還有蟹腸,即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;蟹鰓,即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,都應該清除掉。
不宜吃太多。蟹肉性寒,脾胃虛寒者尤應引起注意,以免引起腹痛腹瀉。
不要與茶水同食。吃蟹時和吃蟹後1小時內不要喝茶。因爲開水會沖淡胃酸,茶會使蟹的某些成分凝固,不利於消化吸收。
不要和柿子一起吃。
秋季就吃螃蟹 吃螃蟹3大禁忌
秋季心血管注意事項有哪些
吃螃蟹禁忌有哪些
哺乳期能吃螃蟹嗎:哺乳期吃螃蟹的危害及注意事項
牛奶跟螃蟹可以一起吃嗎 吃螃蟹有哪些禁忌
秋季吃螃蟹好處多多 但需注意飲食禁忌
秋季吃螃蟹有禁忌 螃蟹怎麼做最好吃
食用螃蟹的注意事項 吃螃蟹的注意事項有哪些
螃蟹吃起來苦怎麼回事 吃螃蟹注意事項
備孕期可以吃螃蟹嗎 備孕期飲食注意事項
癌症患者秋季進補有哪些注意事項
刮宮後能吃螃蟹嗎 刮宮後飲食注意事項
秋季吃螃蟹有什麼好處
秋季飲食注意事項有哪些 這五點要注意
秋季登山有哪些注意事項
哺乳期能不能吃螃蟹 哺乳期吃螃蟹注意事項
秋天跑步有哪些注意事項
螃蟹現蒸現吃 秋季吃螃蟹的禁忌
男性秋季運動要注意哪些事項
秋季戶外運動注意哪些事項
秋季游泳的注意事項有哪些
秋季跑步需注意哪些事項
中秋吃月餅的注意事項有哪些
秋季登山要注意哪些事項
秋季體檢注意事項有哪些
收藏瑪瑙有哪些注意事項?
秋天哪些人不能吃螃蟹 盤點螃蟹的禁忌
中秋吃螃蟹注意 螃蟹身上五個部位千萬別吃
秋季飲食有哪幾種注意事項
秋季吃螃蟹有什麼禁忌
秋季怎麼吃螃蟹 注意3大禁忌腸胃纔會好
夏季吃西瓜有哪些注意事項
孕婦吃螃蟹容易流產?孕期飲食注意事項