鱷梨有助減少人體有害膽固醇
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暫時忘了蘋果吧,一項新的研究表明,鱷梨是幫助你遠離醫生的最新健康食品。賓州州立大學的研究人員稱,鱷梨可以幫助降低有害膽固醇的水平,有助於降低動脈血液斑塊的形成,從而降低心臟病或中風的風險。
他們調查了45名健康但超重或肥胖的成年人,他們需要進行三種不同的降膽固醇的飲食。這項研究是由美國國立衛生研究院和哈斯鱷梨委員會資助的。研究發現,那些每天吃一個鱷梨的人體內的有害膽固醇水平較低了,他們體內的總膽固醇和甘油三酯水平有所改善。美國疾病控制和預防中心稱,降低人體的膽固醇可以減少人們患心臟病、進行心臟搭橋手術或血管成形術以及死於心臟病的風險。
約有7100萬美國成年人體內低密度脂蛋白(LDL),或“有害”膽固醇的水平過高。“鱷梨營養豐富,是一種富含不飽和脂肪的能量水果,” 紐約勒諾克斯山醫院心臟病專家,CBS醫療專欄投稿人塔拉·娜魯拉博士告訴CBS晨間新聞欄目的記者說:“它也含有纖維和抗氧化劑。這是一種高鉀,富含維生素,低鈉,低膽固醇,低糖的水果。”此外,她指出,“古代阿茲特克人認爲鱷梨是一種春藥,這是可能是你需要食用這種水果另一個原因。”
雖然鱷梨愛好者會因爲這則新聞而欣喜不矣,但也不要過分地忘乎所以。通常,一顆鱷梨含有高達300卡路里的熱量,所以吃得太多可能會導致體重增加。嘗試在沙拉中添加一個半個鱷梨既能幫你保持苗條,又能有助於降低人體內的有害膽固醇水平。(實習編譯:葉秀金 審校:黃志偉)
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