夏季飲食多吃苦 健康一夏天
本文已影響1.03W人
本文已影響1.03W人
我們通常會聽到這樣一句話:“吃苦就是吃補”。當然這句話並不是完全從飲食的角度上去說的,意思是說人這輩子是要吃點苦的,因爲吃苦了才知道珍惜,吃苦了才能體會生活的艱辛。酸甜苦辣鹹這是食物的五味,也是人生的五味,但是人們往往會逃避苦,都喜歡甜的。但是如果一直泡在甜裏,人可能就會消磨鬥志,最終可能一事無成。
所以,生活中多吃點苦也沒什麼壞處,同樣,飲食中的苦對健康也還是很有幫助的。尤其是夏季,天氣變得非常的炎熱,人們很容易上火,需要清熱解毒,因此,能夠多吃苦味的食物對健康有幫助。而且,奇妙的是大自然給了我們很多苦味的食物,就是希望通過這些食物來給我們的健康帶來裨益。那我們來看一下有哪些食物是苦的又是很有營養的?
夏季養生主要養心,按照《黃帝內經》的無味和五臟的對應來看,苦味走心,所以,吃苦味是有利於心臟健康的,而心臟是生命之泵,養護好心臟,身體就更健康。那我們身邊苦味的蔬菜很多,最常見的是苦瓜和香菜,還有一些根莖類的葉子也都有點苦味,比如紅薯葉、萵筍葉也都是可以拿來吃的,還有一些野菜也都是苦的,這些都可以在夏天多食用。
那苦味究竟有什麼功效?傳統醫書上有這樣的記載:苦味入心,苦味食物具有除燥祛溼、清涼解暑、利尿活血、解除勞乏、消炎退熱、清心明目、促進食慾等作用。可見,我們的老祖宗對苦味的研究已經非常的透徹,而人們在夏天因爲炎熱而容易煩躁,因爲雨水多,會加重溼氣,因爲消耗大而容易疲勞,因爲炎熱而影響食慾,而這些,吃苦味的食物就會得以緩解,所以,苦味的蔬菜是夏天的寶。
以苦瓜爲例,可以炒着吃,也可以煲湯,雖然味道苦一些,但是非常的清淡,我們通常會苦瓜炒蛋,這是一種非常好的搭配,既補充了蛋白質,又去火解毒,還養護心臟。還有一道菜也是常見的,那就是釀苦瓜,在廣東的家庭中是餐桌上的常客,也是非常的美味。
在北方有一種野菜非常的受歡迎,被稱爲“苦苣”,確實有些苦,但是卻被人們喜愛,東北人更喜歡蘸着自制的雞蛋醬吃苦苣,那絕對也是一種不可多得的美味。苦味的蔬菜適合在夏天吃,但是也要注意,因爲凡是苦味食物都是寒涼性質,雖然能清熱瀉火,但是如果身體素質很差的人或者是久病之人還是不大適合多食用。
夏季高溫天氣這麼吃更健康
夏吃苦勝過進補 這些人吃“苦”毀健康
夏季減肥要多吃苦 3種苦味食物推薦
夏季飲食養生必吃的四道苦瓜食譜
夏季飲食 6種食物錯過就是錯過健康
夏季健康減肥食譜:夏季8款健康減肥食譜助你輕鬆減肥
夏天必須要遵循的飲食原則 度過健康的夏天
夏季女性應多吃四種飲食
夏季養生:夏季清火食譜 健康飲食滅四火
夏季飲食 四類食物要多吃
吃五彩食物 健康過夏季
健康度夏日之飲食祕訣 多吃黃綠色果蔬
夏季要多吃苦 推薦你吃點苦瓜
夏季飲食 男性夏天吃這物益腎顯年輕
秋季減肥吃什麼好 秋季減肥注意事項健康減肥早餐食譜健康減肥午餐食譜健康減肥晚餐食譜
夏季飲食 夏季養生吃什麼好
夏天吃什麼好 夏季飲食17個小常識
夏季魔芋減肥法 多吃多瘦多健康
正確吃冷飲 讓你健康過夏天
夏季飲食健康小常識 夏季飲食健康知識介紹
夏季飲食9大原則 吃苦補充蛋白質
夏季多吃苦養心 苦瓜怎麼吃好
夏季如何科學飲食?可加一些苦味食物
夏天吃什麼好 男人夏季飲食全攻略
夏季健身要怎麼吃 健身飲食須知
夏季養生 學會養生關鍵點夏季養生一夏天都健康!
夏季多吃西瓜 營養又健康
夏季女性飲食 健康美味的山藥食譜
夏季冷飲之健康蔬果汁
夏季養胃吃什麼好 夏季養胃的飲食方法
夏季多吃這六種紅色食物 消暑又健康
最適合夏天吃的菜有哪些 夏天有益健康的飲食小妙招
夏天怎麼喝冷飲才健康