衛龍辣條迴應抽檢 愛吃辣條好不好
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原標題:衛龍辣條抽檢不合格 官方緊急迴應:標準不同
隨着近幾年互聯網化的逐步拓展,衛龍辣條從一衆品牌中脫穎而出,實現了辣條界的“屌絲逆襲”。衛龍營銷更是一股“泥石流”,成爲辣條界的扛把子。 不過8月30日,湖北省食品藥品監督管理局發佈食品安全監督抽檢信息公告。在所抽檢的11類食品643批次中,抽樣檢驗項目合格樣品622批次,不合格樣品21批次。其中,包括了衛龍(漯河市平平食品有限責任公司)在內的多款“辣條”產品。
本次抽檢中,衛龍不合格的產品爲親嘴燒(紅燒牛肉味調味面製品)和小麪筋(香辣味調味面製品),不合格原因都是添加了山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽,而這兩項添加劑規定爲“不得使用”。
對此,今天凌晨,衛龍官方緊急發佈聲明,表示衛龍產品完全合法合規。產生分歧的原因是衛龍一直執行現行有效的地方標準。
而2018年5月14日,國家衛生健康委員會發函“關於徵求《食品安全國家標準調味面製品》等4項食品安全國家標準(徵求意見稿)意見的函”,國家標準進入徵求意見階段。現仍在制訂中,在國家標準未正式發佈之前,衛龍嚴格按照河南省地方標準執行。
延伸閱讀:辣條中含有哪些添加劑
安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素是辣條中最受關注的三種食品添加劑。
市面銷售的辣條爲追求口感和色澤,多會使用大量添加劑,這些添加劑或許在國家規定的合格範圍內,但是孩子會因爲辣條的口味較好,一次吃上好幾包,這樣就會有“疊加效應”,攝入的食品添加劑就會過量,顯然不是健康食品。而且孩子本身臟器發育就不健全,攝入過多的防腐劑會使孩子的臟器負擔過重,使得臟器功能受損。同時,這些辣條中的鈉鹽含量很多,辣條吃多了會造成鈉鹽攝入過量,使孩子容易患上高血壓之類成年人才會得的疾病,還會對孩子的味蕾產生影響,使孩子的口味偏重,對將來的生活習慣也會造成不良影響。此外,辣條都含有大量的油,包裝破損後,油極易見光氧化,氧化後通常會有哈喇味,如果孩子吃下去將會危害身體健康。
除此之外,辣條還有這些安全隱患:
一、 加工方式多爲油炸或油浸
當我們買來一包辣條,會發現裏面油油的,這都是採用油浸或油炸的方式加工成的。因爲用油脂進行搭配,會增強辣條的口感,吃起來香香的。
二、 所用油脂品質不容易監控
辣條的生產商一般都是小作坊,在這樣的環境中,生產食品所用油脂的品質是絕對讓我們擔憂的。劣質的過期油脂或反覆使用過的地溝油有強致癌性,經常吃用這樣油脂製作的辣條,會增加患癌機率。
三、 辣條的顏色全靠色素來染
讓辣條變得色彩誘人,單純靠辣椒來是很難實現的,這就需要食品添加劑中的染色劑來幫忙,例如胭脂紅等。這些食品添加劑在使用量上有嚴格的規範,但小作坊着實難以監管。
四、 生產環境不衛生等其他因素
此外,小包裝的辣條一般售價便宜,5毛、1元居多,這些低成本的小食品爲了保證各環節的利潤,在生產環境及工人要求上就難以達到國家要求,難免會存在一些安全隱患。
因此,辣條雖然從本質來說由豆製品或麪粉製作而成,但其加工過程等衆多環節的安全隱患卻很大,這些安全隱患已經遠遠超出其營養價值本身。所以我們不建議孩子或成人購買辣條。
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