黑斑紅薯吃了肝臟受損會中毒(圖)
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時下,香噴噴的烤紅薯深受人們的喜愛。但有關專家提醒市民,用化工原料桶製成的爐子烤紅薯很不衛生,若紅薯受了黑斑病菌污染、表皮有黑斑,就是烤熟了也不能食用。
小販一般都把受了黑斑病菌污染的紅薯與好紅薯放在一起烤,在烤熟的紅薯上,原先較明顯的黑斑已很難看出。
專家建議,喜歡吃烤紅薯的市民可以去超市或菜場選購新鮮乾淨、表皮光潔的生紅薯,自己用微波爐烤,這樣的烤紅薯纔是“放心紅薯”。
有關專家稱,黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇,這種毒素會使生紅薯變硬、發苦,用水煮、蒸或用火烤均不能殺滅,進入人體後對肝臟有害。因吃了黑斑紅薯發生急性中毒的病人,會出現嘔吐、腹瀉等症狀,嚴重者甚至會發高燒、氣喘。
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