業內人士稱:水果月餅有味無“果”
本文已影響2.32W人
本文已影響2.32W人
昨日,一市民在一家超市買了幾斤水果月餅,拿回家一看,一隻哈密瓜月餅的配料表裏寫着“冬瓜”,讓她很失望。
隨後,記者走訪幾家大型超市,一款迷你月餅外包裝正面赫然寫着“哈密瓜月餅”,背面的配料表旁邊有排小字——“哈密瓜味月餅”,配料表裏,沒有哈密瓜,只有冬瓜及白砂糖、食用香精等配料。不少草莓、鳳梨、芒果、香橙月餅,配料表裏也沒有出現這些水果,相反,冬瓜排在成份表的首位。
武漢烘焙專業委員會主任胡軍介紹,根據新的《食品餡料》標準,水果月餅餡料配方中的鮮果含量要佔到25%以上,才能稱爲水果月餅,低於這個含量的則是水果味月餅。
一位不願透露姓名的業內人士稱,約八成的“水果月餅”其實是“水果味月餅”,裏面沒有水果,而主要成份是冬瓜。冬瓜能提取纖維,無味,適合加工成月餅餡,這是業內公開的祕密。另一個原因是,冬瓜便宜,能降低成本
水果多吃無益嗎?
蔬果無公害 廣州水果蔬菜首次有“出生證”
夏天吃什麼水果 推薦7款美味水果
水果名稱大全500種 水果名稱彙總
所有水果名稱大全
男士穿內褲不當的後果有哪些
經期能吃無花果嗎 吃水果有什麼禁忌
高價功能飲料能補營養? 業內人士稱“不靠譜”
7種水果巧治職業病
對付大餅臉多吃這些水果
水果月餅多是冬瓜染色 購買注意幾件事
7月份吃什麼水果 時令水果盤點
中秋節月餅都有什麼餡:蛋黃月餅味道好(五仁月餅最經典)
水果味月餅製作方法 水果味月餅製作方法是什麼
中國煎餅火到美國外國人都喜歡 外國人評價煎餅果子美味
不同職業吃不同水果
坐月子吃水果
四月吃什麼水果?推薦15種水果
所有水果名稱大全
常見的無糖水果有哪些
專家稱七類人忌吃月餅
水果味香水有哪些 甜蜜馨香的果味情調
適合糖尿病人的無糖水果有哪些
水果富含維生素果糖果膠對人體有益 吃水果也要有講究
內分泌失調吃什麼水果好 六種水果調節內分泌
美味可口的水果派
四月吃什麼水果 8種當季水果
業內人士稱餐具消毒等同下毒 監管太少
讓女人年輕的八大美味水果
業內人士稱未來茅臺“飛天價”一瓶5000元
孕八月吃什麼水果好 孕八月水果選擇原則
適合糖尿病人的無糖水果
衛生間有異味如何去除?水果去異味