十餘員工查出甲狀腺癌 2000人食堂改吃無碘鹽
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是真的!從今年7月開始,這家食堂就只用無碘鹽了。“6月份單位2000位員工體檢,結果查出12位甲狀腺癌,請醫學專家鑑定評估,最後單位食堂大改革:改用無碘鹽!讓職工吃得健康。”食堂一位工作人員對記者說。
碘情危急,一場體檢推動改革
昨天,食堂師傅告訴記者,菜的品種基本沒變,只是鹽換了一種,口感上幾乎沒什麼影響,但廚師長也經常交代各位炒菜師傅,眼下人們普遍吃鹽過量,燒菜時儘量少鹽少油,健康第一。
這一改變,就是6月那一次員工體檢報告促成,43歲的職工張女士感受特別深,她是20年工齡的老職工。
“今年6月員工體檢做頸部B超時,醫生髮現我頸部有多個甲狀腺結節,右側有1個結節有黃豆大小。最後證實,那個"黃豆"是甲狀腺癌。”張女士說,與她一起被確診患上甲狀腺癌的員工一共有12位,被查出甲狀腺結節的員工更多,有23個,其中多是女性。她們大多像張女士一樣吃海鮮多,又長期吃碘鹽,醫生分析很可能是碘過量導致患了癌,建議他們吃無碘鹽。
體檢結果食堂蠻重視,負責人找來一位專業醫生探討了一上午,又徵求了單位領導和員工的意見後,決定:食堂全部改用無碘鹽!
有多少上班族是在單位吃正餐的?記者就這個問題調查了15位不同年紀的上班族,除了早飯,能在家吃正餐的次數,一週都不超過10頓,最少的一位邵小姐是貪玩的85後,一週最多週末在家吃正餐2頓,小區門口的外婆家、川味觀是她們最常光顧的“小區食堂”。
小調查結論:上班族的正餐基本上是在公司食堂、飯店解決的,這些地方用什麼鹽就很重要了。
記者還採訪了省立同德醫院的鍼灸名醫阮步青,他從2年前開始,就堅持不在酒店、餐館吃飯。無論是科室聚餐、朋友聚會,他都能推則推,最多去現場坐坐。“目的就是不吃碘鹽,家裏現在全部用無碘鹽了。”他沒有甲狀腺病,爲啥還對碘鹽如臨大敵? 阮醫師說,看到周圍很多人生了甲狀腺結節,未雨綢繆,他便給自己立下了這條規矩。
甲狀腺癌,杭州每週確診幾十例
據本報“一週癌情”欄目統計,每週杭州幾乎有幾十例的甲狀腺癌病人被確診,讓人感到惋惜的是,其中不少都是一二十歲的年輕人。
省腫瘤醫院頭頸外科主任王可敬,是我省頭頸部腫瘤著名專家。經他手診治的甲狀腺疾病患者,數都數不過來,上午的專家門診,一般要拖到下午1點多才下班。“喏,不少是台州、舟山等沿海地區來看病的患者,對沿海地區經常吃海產品的人來說,應該調整碘鹽的攝取。”王主任說。
來看病的周先生一家,除了當司機的周先生和家裏的小孩子,妻子、丈母孃、岳父3個大人都患上甲狀腺結節和甲狀腺癌。“食鹽加碘政策已實施了10年,原有缺碘引起的疾病得到了控制,但近年來,碘過量導致的甲狀腺毛病增多,說明"一刀切"補碘需要改改了。”王主任提醒,一旦觸摸到頸部有腫塊,尤其是不痛不癢的腫塊,一定要高度警惕,必須儘早就診排查疾病,同時改吃無碘鹽。
目前超市裏提供的都是加碘鹽,哪裏有無碘鹽買?是否需要醫生的證明?
記者在杭州中山路上無碘鹽的定點銷售點景陽觀看到,狹小的店內擺滿了醬菜罈子,還有一箱一箱的無碘鹽。300克的加鈣無碘鹽賣2.3元,500克普通無碘鹽2.2元。成分表註明:氯化鈉、鉀、亞鐵氰化鉀,還有微量的碘(約是加鹽碘的1/6)。產品註明適用於甲亢病人、碘過敏者等經醫生診斷爲碘禁用患者和不需要補碘的人羣食用。
顧客買無碘鹽的熱情,讓記者始料未及。購買人有的沒有拿醫生證明。記者諮詢店內的工作人員,他們告訴記者,購買前最好有醫生評估指導,但沒有醫生證明也可以買。但無碘鹽常常斷貨,不少人都是電話問好今天到貨,專門來等着買的。“這批貨剛到沒半個小時,估計明天就會賣完。”
記者又諮詢了省鹽業公司,工作人員說,無碘鹽的供應量今年以來大幅增加,僅杭州供應點增加到29個,但依然供不應求。
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