調查:食品生產日期模糊遮掩成普遍現象
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超市裏的食品櫃檯前,常見老年人掀起眼鏡湊到包裝前找生產日期的情景。健康時報記者走訪發現,生產日期字小隱蔽、模糊不清,要想又快又準地找到,對年輕人來說都是一種考驗。
記者調查:看清生產日期不容易
模糊型:某暢銷紅茶飲料,其生產日期點噴在帶有擰紋的瓶蓋上,點得稀稀拉拉,看上去渾然一體,甭說是眼花的老人,就是年輕人,也必須目不轉睛地瞧。
點噴碼的生產日期在食品上比較多見。如果構成數字的點與點之間的距離小,字體雖小還是可以看清楚的。但是如“君樂寶”一款益生菌奶飲,雖然點噴的字體很大,可點與點之間的空隙也很大,看上去還是比較模糊。
覆蓋型:翻看了很多食品的生產日期,給人最大的感覺就是工作人員的隨心而欲。有的噴在產品的名字上,有的噴在圖畫上,有的則夾雜其間。比如“鳳球嘜”番茄醬,生產日期是白色字體,噴在了同樣是白色字體的產品名字上。“歡樂家”橘子罐頭的生產日期則夾在黃色、綠色和黑色的照片和字體中間。“祥得”牌番茄醬則把生產日期打在“淨含量”三個字上面。比較之下,國外一款番茄醬,藍色的鐵蓋,生產日期是用白色字體實線標註在鐵蓋邊緣,非常醒目。
混淆型:“甘竹”牌豆豉海魚罐頭的生產日期是點噴在紅色鋪底的框裏,數字字體顏色比紅色略微淡一些,要想看清楚必須轉動罐頭找一個合適的角度。
除了點噴、實線噴碼,還有一種類似鋼印的打碼方式,字體是凹進去的。如果凹進去的字體顏色與背景色反差不大甚至一樣,就不容易看清了。比如三元食品生產的原味酸牛奶,生產日期就是類似於打鋼印式地打在了包裝中間的封裝處,字體顏色跟背景色一樣,都是白色。
易擦型:有些包裝的生產日期很容易就能被擦掉,比如上海生產的一種“雞仔餅”,標註在大外包裝上的生產日期已經被磨得很模糊,記者用溼紙巾輕輕一擦就擦掉了。
專家點評:日期標示規定缺乏細則
中國疾病預防控制中心營養與食品安全所食品標準室韓軍花博士說,食品生產日期標示的總原則是必須清晰、準確、能找到。
衛生部2011年5月13日新頒佈的《預包裝食品標籤通則》中,規定當預包裝食品包裝物或包裝容器最大面積大於35cm2時,強制標示內容的文字、符號、數字高度不得小於1.8毫米,而對於最大面積大於35cm2的沒有具體規定。
但生產日期標識的顏色,區域及方式等,國家沒有詳細規定。
針對有些食品的生產日期可以直接抹掉,韓博士強調,這種情況是絕對不允許的。另外虛假標識生產日期、覆蓋、塗改生產日期的行爲,國家是嚴厲禁止的。
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