飯店贈送50萬元庫存魚翅承諾即日拒售魚翅

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飯店贈送50萬元庫存魚翅承諾即日拒售魚翅

年關將至，又到各類宴請密集時段，魚翅成爲許多宴會的例行菜品。今日，位於太原市長治路的豪門吉品鮑府，卻以一場別開生面的“拒絕魚翅從我做起”活動，免費向路人發放魚翅湯，以此承諾從即日起拒絕銷售魚翅。

9時許，長治路親賢街以北路東，豪門吉品鮑府前，“拒絕魚翅從我做起”的條幅下，路人排起了幾十米的長隊，“聽說要免費發魚翅湯，過來看看”。到10時許，排隊人數接近300人。

熬魚湯、煮魚翅、加火腿絲……在豪門吉品鮑府大廳內，3名廚師正在向市民演示製作魚翅湯，100多個魚翅擺在方盒裏。而這些魚翅至少採自20-30條鯊魚。而從1月2日晚起，廚師們就開始緊張製作魚翅湯，僅長治路店就準備了1500份，全部制好後冷卻包裝，便於市民領取、攜帶。

10時，免費發放開始後，市民鄂先生第一個領到了魚翅湯。56歲的他做汽配生意，每天早上都路過長治路。他說，這場活動很有意義，讓人們意識到有些鯊魚物種瀕臨滅絕，拒絕魚翅，停止殺戮，才能保護鯊魚。

豪門吉品鮑府是我省第一家公開承諾停止銷售魚翅的餐飲企業。對於爲何要停止銷售魚翅，董事長上官軍樂介紹，“我們作爲企業，除了要賺錢以外，還要盡到自己的社會責任。不過，下定這個決心的確很難，遭到包括董事會、家人和朋友的反對。”

市民免費食用魚翅湯，消息一經微博傳播，立即引來網友圍觀。不少網友質疑，這是不是一場炒作或者作秀？對此，上官軍樂迴應說，魚翅是我們三大主營業務之一，停止銷售魚翅相當於每年砍掉5000萬的營業額，這是實實在在的；再者，我們停止銷售所有魚翅類產品，也是實實在在的。“我們過來看看是不是真的。”免費發放現場，來了3位神祕人士。他們是浙江籍餐飲企業老闆，“前段時間就聽說有這麼一場活動，今天特意趕來觀摩一下，公開承諾停止銷售魚翅，讓人佩服。”

據不完全統計，截至12時，豪門吉品鮑府旗下的四個門店共送出2800多份魚翅湯，魚翅庫存已全部清倉，總價值約50萬元。

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