老年人吃深綠色食物有哪些好處
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人到老年,視力難免會出現不同程度地退化,這是人體衰老的正常現象,因此很多老人也就“順其自然”,既不注意預防,也不及時進行矯正。但有關專家指出,老人視力退化雖不可避免,但卻能通過食補等手段改善或延緩,保持良好視力,不僅能提高晚年生活質量,而且能有效預防老年癡呆。
保護視力能預防老年癡呆
美國密歇根大學的研究小組對1625名美國老人跟蹤調查了8.5年後得出結論:罹患老年癡呆症機率最高的是視力不佳且沒有進行治療的老人。如果老人在視力下降後主動就醫並佩戴了眼鏡的話,患上老年癡呆症的機率就有所降低。
調查還發現,視力良好的老人患上老年癡呆症的機率比視力欠佳的老人要低63%,而視力不好又沒有就醫的老人,患上老年癡呆症的機率是視力良好且每年定期進行眼部檢查的老人的9倍。那些雖然視力不佳,但每年定期進行眼部檢查,並接受眼部治療的老人,患上老年癡呆症的機率相比視力良好的老人僅僅略有增加,但並不明顯。
據研究人員介紹,此前醫學界很多人都注意到了,視力不佳與老年癡呆症有關聯,而這項研究證明了視力不佳是在老人出現老年癡呆症前就存在的現象,因此很可能是老年癡呆症發病的原因之一。視力不佳又不進行矯正的話,會影響老人進行散步、社交、運動等活動,而這些活動恰好又是預防老年癡呆症的良方。雖然老年人視力退化是正常現象,但並不能對此坐視不理,而應該立刻就醫,並佩戴合適的眼鏡進行矯正。
視力突然下降要明確原因
北京友誼醫院眼科主任醫師王豔玲介紹說,隨着年齡的增長,很多中老年人的視力都會出現不同程度的下降。年老眼花似乎是常見現象,幾乎所有的中老年人都會覺得看不清東西是很正常的。然而,除了老花眼外,白內障、眼底病、青光眼等眼科疾病,全身性疾病如糖尿病、慢性腎炎、高血壓、動脈粥樣硬化等,也會對人們的視力造成不良影響。
衰老引起視力逐漸下降是正常的生理現象,但這是一個緩慢的過程。如果老人出現短時間內視力驟降則不是好的徵兆,通常是由某些疾病所致,如不及時治療,很容易導致失明。所以不能把所有的視力下降都當作正常衰老的結果,應及時到醫院檢查治療,以免貽誤病情。
吃深綠色蔬菜可明目
人到老年,視力逐漸下降,主要表現爲老年性花眼和白內障,這兩種眼疾多是由於晶體老化造成的。深綠色蔬菜如菠菜、青椒、芥藍、西蘭花等含有豐富的類胡蘿蔔素,具有很強的抗氧化作用,可以吸收進入眼球內的有害光線,並憑藉其強大的抗氧化性能,預防眼睛的老化,延緩視力減退,有保護晶狀體的效果。
膳食中維生素C的攝入是否充足,也可影響晶體的透明度,其能夠保護眼睛晶狀體的蛋白質和其他成分,保護眼球微血管,營養視網膜。如果維生素C不足,易引起晶狀體透明度下降,這也是老年白內障的主要致病原因之一。新鮮蔬菜和水果,尤其是深綠色蔬菜,含有豐富的維生素C。
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