老人想要增壽最好這樣做
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根據研究,做以下幾件事能增加你的壽命。
1.吃飽但不要多吃
減掉5%~10%的體重能讓血壓良好,這會減少患糖尿病的風險,並改善脂類水平(降低甘油三酸酯,升高“好的”高密度脂蛋白)。使用這個公式來計算你所需要的熱量:你目前的體重(磅)*12。如果每天從算得的這個值里扣除500大卡熱量,你每週將會減掉1磅;如果扣除1000大卡熱量,每週則會減掉2磅。每天攝入熱量不要低於1200大卡,否則你會丟失掉一些重要的營養素。
2.選擇低脂或脫脂的奶製品
吃太多有害的飽和脂肪酸其實不單隱藏在黃油和肥肉裏。最近,註冊營養師Daren Ansel指出:“在2009年《營養雜誌》的一項研究中,研究者檢查了350000名美國人的飲食後發現,在10年的研究期間,那些吃瘦肉、低脂奶製品,以及很少吃固體脂肪的人們,他們的死亡率比其他人低20%。”建議選擇脫脂牛奶或1%的低脂牛奶來代替全脂或2%的牛奶。有節制地吃奶酪——儘量選擇低脂或脫脂的種類。
3.多吃全穀類食物
根據2011年《內科學檔案》中的一項研究建議,增加全穀類食物的攝入量能延長壽命。研究者認爲,從全穀類食物中攝取纖維可能會減少心血管疾病、感染以及呼吸道疾病的死亡風險。通過以下幾種交換就能輕鬆獲取更多纖維:用全麥麪包代替白麪包,用燕麥代替精緻麥片,用糙米代替白米。
長壽推薦美味
推薦菜餚1:蘑菇豆腐
原料:南豆腐,蘑菇,玉蘭片。
調料:鹽,味精,蔥,白糖,溼澱粉,麻油,高湯。
做法:
豆腐切成小方塊,在開水鍋中略煮,取出晾乾水分。蘑菇、玉蘭片水發,蘑菇去根,一切爲三,玉蘭片切成細絲。鍋熱放油,先下蔥末炒,再下蘑菇、玉蘭片絲、鹽和高湯。
開鍋後下豆腐,再加味精、白糖,勾芡,淋麻油即成。
推薦菜餚2:雞蛋炒豆腐
原料:嫩豆腐,雞蛋。
調料:味精,鹽,蔥花,薑末。
做法:
將鍋熱加油少許,放入嫩豆腐和蔥花、薑末,煸炒,加鹽、味精。豆腐炒至微黃、乾燥着色時,加入雞蛋同炒。其他配料如榨菜、大頭菜、冬菇、蝦米、肉末、什錦醬菜、蝦皮等均可任選一至兩種,注意多加蔥花、薑末,以助香味。
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