海魚比河豚還毒?一家六口吃魚中毒緊急送院 什麼魚竟比河豚毒100倍?
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海魚比河豚還毒?9月24日晚,珠海的黃先生一家吃了從水產市場買回來的海鰻魚後,相繼出現了上吐下瀉的症狀。原以爲只是普通的急性腸胃炎,結果醫生告訴他們是雪卡毒素中毒!這種毒素比河豚還要強100倍,嚴重可能致死……
9月24日下午,黃先生在珠海廣富市場買了一條海鰻魚,當晚家庭聚餐就把這條魚吃掉了。結果沒過多久,就有人出現腹痛、嘔吐等症狀。黃先生說,除了不吃魚的小兒子,妻子、兩個女兒、兩名親戚都中了招,被送到珠海市人民醫院。妻子因爲吃了大塊魚腩,情況最爲嚴重,目前在重症監護室觀察。
經醫生檢查,黃先生一家並不是患了急性腸胃炎,而是誤食一種罕見的毒素——雪卡毒素。雪卡毒素主要分佈於魚的頭、內臟、生殖器官,尤以內臟中含量爲高,不易被胃酸破壞,高溫加熱或冷凍均不能破壞雪卡毒素的毒性。
珠海市食品藥品監督局總監黃建恩表示,“這是個偶發的事件,並不是所有的海鰻都有雪卡毒素,大家要吃這種野生的深海魚,吃的個體不要太大,儘量不要超過2公斤以上的這種,因爲深海大魚會有風險。”
中毒的並非黃先生一家,近段時間沿海地區常出現由於進食海魚(珊瑚魚爲主)引起雪卡毒素中毒的事件波及人數較多,所以爲了你舌尖的安全,這些東西你要知道!
什麼是雪卡毒素?雪卡毒素是一種脂溶性神經毒素,具有抑制鈣離子作用,毒性非常強,比河豚毒素強100倍,是已知的對哺乳動物毒性最強的毒素之一。毒性較高時食用有毒魚肉200g即能致死。
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