世界上最長的油條:單單炸鍋就有4米(用了25斤麪粉)
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在第十五屆中國美食節上,廚師當場製作了一條世界上最長的油條,據說整個烹製的時間長達15分鐘,最終出鍋之後就經過吉尼斯人員的測量確認爲世界之最,據說這根油條的全長可達3.72米,相當於從二樓拿着可以拖到地面,簡直無法想象。
世界上最長的油條就在2014年的9月24日,位於武漢舉辦的中國美食節上一條世界最長油條誕生了,據廚師表示,當天他6點鐘就開始進行準備,製作一條世界最長油條可以說原料耗費巨大,一共使用了25斤的低筋麪粉,還有25個雞蛋,就連鹽也至少放入了好幾兩,並且光是炸油條的菜籽油就重達480斤,最終炸出的這根油條更是達到了15斤2兩重,簡直相當於一個小狗的重量了。
而這根油條不僅長度長,堪比世界上最長的絲瓜,同時也非常的粗,光是直徑就達到了10釐米,相當於一個手掌的長度,這一口肯定是塞不進嘴裏的。據說爲了炸制好這根3米多長的油條,就連鍋也是特製的,當武漢著名廚師將面捏好之後就直接將其丟入了4米長的鍋中,最終等待油條變得膨脹且金黃纔將其撈出,測量之後也是一舉刷新了之前的油條紀錄。
據說之前世界上最長的油條還是在上海誕生的,不過當時的那根油條只達到了3.39米,現在這根油條長達3.72米,幾乎比上海那根長上至少40釐米,而這一切都需要歸功於麪點大師虞東海的團隊,據說爲了研究怎麼炸制好這根油條,他們實驗了非常多次,最終在傳統技藝上做了一些改變才順利完成。
好像和傳統油條不同的是,這根油條還是天然無害的“綠色”油條,因爲傳統油條都是需要添加明礬來讓其變得更加酥脆,而這根世界最長油條甚至使用的泡打粉都是無鋁的,而且還爲了使面更加筋道,不容易斷裂,所以在其中加入了雞蛋,而傳統做法中是沒有的,最終這根世界最長油條被切開數段分給了在場的觀衆,也算是皆大歡喜又不浪費糧食。
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