牛屎菇:一種味道鮮美的蘑菇(具有止血奇效/消腫清熱)
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相信不少人都聽過牛屎菇,實際上它的學名就叫做馬勃菌,它雖然看起來非常普通,形狀像是白胖白胖的饅頭,並且名字聽起來並不怎麼好吃,但是實際上它的味道鮮美,還具有非常高的藥用價值,下面就跟着一起來看看吧!
牛屎菇長什麼樣子牛屎菇其實主要是農村的俗稱,形狀和普通的蘑菇一樣都是非常圓潤的,鮮嫩的時候多是白色,而老了之後則變爲褐色,人們大多選擇在它鮮嫩時採摘入菜或者入藥,口感非常的嫩滑,主要生長在溼地的腐木上,有部分切開後會呈現黑色,這種牛屎菇則是不能吃的,因爲在馬勃菌切開是黑色的可以吃嗎中就提到過,這種黑色馬勃菌其實叫做橙黃硬皮馬勃菌,是帶有輕微毒性的。
牛屎菇的功效與作用牛屎菇最初被人們發現時就是因爲它優秀的止血效果,曾經一位叫做馬勃的放豬娃在荒山中割草,結果有同伴的腿肚子不小心被劃破了,這時馬勃趕緊找到了一種灰褐色的包子狀植物給他敷上,將他送回了家,結果第二天打開看發現,傷口不僅沒有流血了,還長出了新鮮的肉。
人們都對此感到非常驚奇,這才詢問馬勃是怎麼知道牛屎菇能止血的,而馬勃露出腿上的傷疤後說,自己也是在上山砍柴的時候不小心被割傷了,後來就陰差陽錯的隨便拿着路邊的蘑菇按住,沒想到傷口不僅不流血了,還恢復的非常快,於是馬勃菌的止血奇效也就流傳開來。
牛屎菇除了外敷能止血外,它還具有非常好的清熱解毒,消除咽喉腫痛的作用,如果平時感到嗓子不適,經常吞嚥難受,就可以多吃一些牛屎菇,以此來達到消腫止痛的效果,平時也可以作爲食物,將其切成片後和瘦肉爆炒,或者和排骨一起燉湯都是非常好吃的。
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