世界著名的奶酪國家 法國被稱爲奶酪王國(一千多種奶酪種類)
本文已影響4.19K人
本文已影響4.19K人
童年記憶貓和老鼠還記得嗎,小老鼠傑瑞最喜歡的食物便是奶酪。奶酪在中國可能不怎麼吃香,但是在西方國家可是比蛋糕還要熱銷的食物,哪個國家最喜歡吃奶酪,毫無疑問法國會上榜。世界上最著名的奶酪國家便是法國,對於法國來說,奶酪是必不可少的。
世界著名的奶酪國家提起奶酪那麼一定無法繞過法國,法國甚至被稱爲世界第一的奶酪王國。奶酪在西方國家與麪包以及紅酒並列爲餐桌上的“三位一體”,每個國家都有各自著名的奶酪品種,但即便如此仍然沒有一個國家可以和法國相比。奶酪被是法蘭西民族的光榮,曾經英國首相丘吉爾就說過“這個締造了400多種奶酪的偉大民族不可能被摧毀。”
法國的奶酪現如今已經超過一千種種類,在法國的每個地區,每條河谷或者是山谷都有着自己的獨特的奶酪,而且風格和口味都各具特色,在法國,奶酪技術有着代代相傳的傳統。
法國奶酪的歷史奶酪最初是和畜牧業出現在同一時期,出現在公元前7000年的新石器時代,在當時,這種對奶進行加工的方式是高度機密。而奶酪這個詞則是來自制作奶酪模具的名稱,人們使用帶孔的模子來凝固奶,然後瀝乾。這些奶酪瀝乾器的名字由forma漸漸演變成fromage,最終成爲奶酪的專有名詞。
在中世紀時歐洲的僧侶們發明了使奶酪成熟的技術,一些山區的村民組成組織來製作大的奶酪,到了十三世紀後法國誕生了第一個奶酪製作合作社,而新鮮的奶酪工業化則是1850年在法國興起,十九世紀出現的巴斯德滅菌法技術使奶酪能夠進行大規模工業化量產,打開了奶酪工業化生產的大門。所以奶酪在法國不斷髮展甚至壯大最後成爲法蘭西民族的光榮。
5款鮮爲人知的亞洲美味奶酪推薦
奶酪是什麼?奶酪何時誕生的及奶酪的分類
活蛆乳酪爲什麼被禁止?乳酪裏面有活蟲跳動簡直驚悚
世界上最貴的熱狗:一根值1003元(加每公斤1000美金奶酪)
家人隱瞞孫穎莎奶奶去世消息 他們爲國家榮譽付出太多
奶酪火鍋的做法 奶酪火鍋用哪種奶酪
做奶酪有多少種方法 做奶酪有幾種方法
奶酪放冷凍還是冷藏 分享6大奶酪種類及其保存方法
在家沒烤箱怎麼做蛋糕 免烤箱漸變色藍莓奶酪蛋糕做法分享
奶酪的做法大全 奶酪的家常做法圖 奶酪怎麼做好吃又簡單
奶酪體是什麼梗:一種很可愛的字體(整體很工整)
奶酪適合什麼人吃有哪些好處
奶酪爲什麼那麼貴 因爲投入和產出不對等(製作過程繁瑣)
奶酪陷阱樸海鎮 對於將出演洪雪的吳漣序十分期待
看《奶酪陷阱》中的帥氣歐巴南柱赫 如何演繹潮男髮型
酪蛋白是什麼 營養學家強勢分析酪蛋白優缺點
世界上最大的奶牛 美國丹尼爾奶牛巨無霸(重達一噸)
世界上最年輕的奶奶 羅馬尼亞芮芙卡(23歲當奶奶)
臭豆腐的營養價值更勝奶酪!
世界上牛最多的國家:印度(世界第二大牛奶生產國)
草莓的營養 草莓奶酪醬怎麼製作?
樸海鎮與南柱赫護膚有術 小心掉入他們的奶酪陷阱
拜託了冰箱安吉吃的奶酪是什麼牌子的在哪裏可以買到