超市幹紫菜需要泡嗎?需要去除雜質,營養寶庫(碘含量高)
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紫菜是一種很美味的食物,紫菜蛋花湯很受大衆歡迎,在超市中就能買到紫菜,所以食用紫菜特別的方便,買的紫菜看起來非常乾淨,超市幹紫菜需要泡嗎?長期吃紫菜的好處和壞處是什麼呢?下面一起了解下吧!
超市幹紫菜需要泡嗎超市買回來的紫菜是需要泡的,紫菜是在海邊生長的,在成長過程中會染上很多雜質,雖然超市售賣的幹紫菜處理的非常乾淨了,但難免有雜質沒有處理乾淨,在包裝過程中也容易受到污染,所以出於食品健康考慮,最好將超市幹紫菜泡一遍。超市買回來的幹紫菜不僅要泡,還要洗一遍,如果水沒有渾濁,證明紫菜是洗乾淨了的,如果有暗紅色,要引起重視,可能紫菜被有毒物質污染了,最好不要食用。紫菜中還會殘留細小的沙石,多用水泡幾遍,方便細小的沙石沉下來。
長期吃紫菜好處和壞處長期吃紫菜的好處紫菜的營養價值很高,100克紫菜中的蛋白質含量達到30克,碳水化合物達到50克,其中鈣離子和鐵離子的含量也是十分豐富的,有多種氨基酸都是人體所必須的,碘含量極高,所以紫菜有“營養寶庫”的稱號。紫菜的保健效果也是極好的,不僅可以補腎養心,還能預防甲狀腺腫大,所以平時可以煮紫菜蛋花湯來養身體。
長期吃紫菜的壞處紫菜雖然是營養寶庫,不過也不能多吃。紫菜吃多了會有甲亢的風險。紫菜中的碘含量是一般食物的4倍多,更是蔬菜的400倍多,碘含量如此多的食物,吃多了的話會導致甲亢。據悉,兩克紫菜中的碘含量大約爲87微克,甚至還能達到148微克,兩克紫菜中的碘含量已經超過一個成年人日需要量。此外,菠菜和紫菜能一起吃嗎?最好不要一起吃。
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