茶水爲什麼可以提神?茶水比咖啡更有利健康(鞣酸抵消咖啡鹼)
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解答:茶水之所以能夠提神,主要是因爲其中含有咖啡鹼,類似於咖啡因的作用,能夠阻止體內腺苷和受體結合,而腺苷是人體感覺到疲勞的關鍵因素,所以咖啡鹼和受體結合後,會讓身體出現假性清醒,由此產生提神的效果。
茶水爲什麼可以提神?越是品質好的茶,咖啡鹼的含量就越多,普遍含量佔茶葉的2%-4%,一般只要茶葉發芽,就會開始生成咖啡鹼,初生的葉片是含量最高的,之後採摘的茶葉咖啡鹼含量,會依次的遞減,和咖啡不同的是,茶葉還含有鞣酸和維生素,能夠緩解咖啡鹼帶來的消極效果,但是飲茶也不可過量,特別是在夜晚,大約在飲茶後的3-4小時,提神效果纔會顯現。
不適合喝茶的人羣1. 孕婦:因爲茶水中的咖啡鹼會刺激胎兒,影響胎兒的正常發育,而且哺乳期的婦女也不適宜飲茶,因爲咖啡鹼會隨着奶水被嬰兒攝入,因而出現過度興奮和瘋狂哭鬧的狀態。
2. 腸胃不適患者:特別是患有胃潰瘍的人,因爲茶會讓胃酸增多,從而加重胃部的疼痛和不適。
3. 冠心病患者:因爲茶葉中的茶鹼和咖啡鹼,起到興奮精神作用的同時,也會刺激心臟,使心跳加快。
4. 失眠者:在睡前的3-4小時內,都不要喝茶,特別是失眠患者,因爲茶中的芳香物質和咖啡鹼都會讓人處於過度興奮的狀態,加重失眠。
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