男人吃肉要不要加蒜
本文已影響4.92K人
本文已影響4.92K人
豬肉+大蒜:增加維生素吸收
“吃肉不加蒜,營養減一半”,豬肉中維生素B1的含量比其他肉食含量平均高9倍,但此種維生素不穩定,在人體停留時間也短。如果同吃大蒜,大蒜中的蒜素與維生素B1結合,將其水溶性變爲脂溶性,就會大大增加人體的吸收與利用。
羊肉+洋蔥: 降低膽固醇
洋蔥是目前所知蔬菜中唯一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管,因而有助於降血壓。蔥爆羊肉受人歡迎,若能加點洋蔥,那就達到了營養的升級組合。因爲羊肉蛋白質和飽和脂肪含量都較高,在乾燥的秋冬季節,羊肉吃多了有升高膽固醇的危險。在烹製羊肉時加些洋蔥,就可以防止人體對羊肉中膽固醇和脂肪的過量吸收。
雞蛋+麪食: 提高蛋白質利用率
雞蛋營養全面又豐富,如果雞蛋和麪食(碳水化合物)一起吃,可提高蛋白質的利用率。有些人早餐只吃個雞蛋、喝杯牛奶,這樣雞蛋中的蛋白質會流失。如果能與麪包或饅頭同吃,就可使蛋白質最大限度地被人體吸收。通常雞蛋最好蒸着吃或煮着吃,如果吃水煮雞蛋,最好煮得嫩點,即開鍋後再煮五六分鐘即可,此時蛋黃剛剛凝固,食用這種狀態的雞蛋,人體對蛋白質的吸收率最高。但最好不要吃煎雞蛋,因雞蛋煎黃或煎煳都會使蛋白質變性。
魚+豆腐: 加強鈣吸收
魚和豆腐都是高蛋白食物,但所含的蛋白質和氨基酸組成都不夠合理。如豆腐蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸,魚肉蛋白質則缺乏苯丙氨酸,營養學家稱之爲不完全蛋白質。若將兩種食物同吃,就可以互相取長補短,使蛋白質的組成趨於合理。如魚頭燒豆腐,不僅味道鮮美,而且魚頭內的維生素D可提高人體對豆腐中鈣質的吸收利用率。需提示的是,做魚燒豆腐或魚燉豆腐時,用老豆腐比較好,再放一些蔬菜和香菇,無論風味還是營養都很不錯。
木耳黑白配: 滋陰潤肺
白木耳通常製成甜羹後食用較多;黑木耳可製作菜餚或配料。從食療保健角度來看,黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用,屬於益壽抗衰的食品。同時,兩種木耳中都含有多糖類物質,具有增強免疫力、抗病毒的作用。但由於兩者營養素成分含量不同,食用後對人體產生的作用仍有差異。
木耳中富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長髮育十分有益,所含的磷脂還有健腦安神的作用。中醫認爲,白木耳有潤肺生津、補養氣血、滋腎益精等功效,適合呼吸系統較弱的人羣。黑木耳中的鐵含量是各種素食中最多的,常吃能夠養血駐顏,並可防治缺鐵性貧血。
此外,其中的膠質具有極強的吸附能力,可減少粉塵對肺的傷害。黑木耳內還有一種類核酸物質,可以降低血中的膽固醇水平,對冠心病、動脈硬化患者頗有益處。若能將黑白木耳搭配食用,兩者所含的營養素會得到相互補充,具有滋陰潤肺、補腎健腦的功效。
玉米+豌豆: 蛋白質互補
玉米中所含的胡蘿蔔素,被人體吸收後能轉化爲維生素A,具有防癌作用。豌豆具有調和脾胃、利腸利尿的功效,還富含胡蘿蔔素、維生素C,可使皮膚柔嫩光滑;其中的粗纖維還能預防直腸癌。玉米和豌豆搭配在一起,可提高人體對蛋白質的利用價值。由於兩者組成蛋白質的氨基酸不同,混合食用,蛋白質互補,從而提高食物的營養價值。
海鮮+蔬菜: 中和嘌呤
海鮮是高嘌呤並呈極高酸性的食物,攝入過多會引起代謝紊亂,增加血尿酸濃度,引發痛風。如果吃海鮮時多吃些蔬菜,作爲鹼性食物蔬菜就可以中和尿酸鹽濃度,有利於尿酸排出,大大降低患痛風的危險性。
科學解釋:“吃肉不吃蒜,營養減一半”
吃大蒜後口臭要怎麼辦
男人不孕要多吃什麼
酸奶衝麥片要不要加熱 最好不要加熱(加熱影響營養)
女人要少吃糖果 不然易加速衰老
小酥肉要不要加雞蛋 酥肉一斤配幾個雞蛋
醃糖醋蒜用不用加水呀 醃糖醋蒜要不要加水
吃肉不吃蒜營養減一半 這是真的嗎
會加速男人衰老的九種食物 要少吃
最需要吃肉的七類人
春季吃羊肉要注意什麼,哪些人不能吃?
四種絕對要不得的肉類加工方式
大蒜精油哪些人不能吃,什麼人不能吃大蒜精油
肉體出軌的男人能要嗎 男人不要以爲心沒出軌就沒事
預防肺炎要常吃大蒜嗎
寶寶輔食要不要加鹽 多大能吃鹽
哪些人羣需要多吃肉
春要養陽 多吃韭菜和蔥蒜
前男友主動加我微信卻不聯繫 前男友加微信要不要通過
男人吃大蒜的好處與壞處有哪些 男士爲什麼不能多吃大蒜
老人爲什麼要吃肉 老人適當吃肉好處多
牛肉醬要加熱吃嗎 看個人口味
蒜苗的功效 男人吃蒜苗的好處
老人不能只吃素 肉類要適當攝入
生吃大蒜能抗癌!哪些人不宜吃蒜
吃肉要注意哪些 哪些肉不宜吃
吃肉太多小心尿結石 男性飲食要多加註意
雞胸肉要怎麼做好吃
男人補腎一定要多吃的6種肉
男人一定要吃牛肉的10個理由
大蒜功效 男人吃大蒜好嗎
春季吃羊肉要多注意 四類人不宜吃
胃不好能吃肉嗎 這五種肉最好不要吃