田螺與木耳能一起吃嗎

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田螺與木耳能一起吃嗎

田螺與木耳能一起吃嗎

木耳性味甘平,除含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質之外,還含有磷脂、甾醇、植物膠質等營養成分

這些類脂質及膠質,與田螺中的一些生物活性物質起不良的反應。

從食物藥性來說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利於消化,故不宜同食。

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