各種食用油的功效
本文已影響1.78W人
本文已影響1.78W人
其實各種植物油各有特點,成份不同,作用也有所區別,合理的使用對身體的健康都有益,而不能簡單就說誰好和誰壞。很多人主要是從油的成分上來區分它們的 好和壞。比如說飽和脂肪酸多對身體更有危險,因此多數人放棄了動物油、黃油等,而專用植物油。而植物油中又會因爲多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸的含量不 同又分出好壞來。現在,橄欖油、茶油等因含單不飽和脂肪酸高而被認爲是最好的植物油。
多不飽和脂肪酸其中所含的亞油酸、DHA、EPA(俗稱“腦黃金”)對大腦的發育和預防心血管疾病都有很大的好處。但過多攝入的多不飽和脂肪會消耗身體內的抗氧化物質,出現其他的損害。
而單不飽和脂肪酸的使用可避免多不飽和脂肪的使用比例過高,造成身體內過氧化物產生而損害健康。但單不飽和脂肪不具有多不飽和脂肪對心血管的保護作用。
而從營養學上對油質的攝入推薦來看,多數建議是:在每日的脂肪總攝入量中,飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸各佔1/3,其中飽和脂肪最好不超過1/3,而用部分單不飽和脂肪來替代。
因此,從植物油的成分和作用來看,各有優點也各有缺點,使用上也各有要求,僅以成分論其好壞是不全面的。
7種蘑菇各有所長 功效各不同
廚房裏花生油的功效及妙用
各種湯品具有不同的功效
各種米飯的驚人神奇功效!
蘑菇有何功效 各種蘑菇“各有所長”
廚房裏花生油的功效及妙用
榛子油的功效與作用是什麼
麻油的治病功效及食療方
廚房裏花生油的功效及妙用
蘑菇有何功效 各種蘑菇“各有所長”!
食用橄欖油有效減少膽結石 橄欖油的食用方法
各種降壓藥的功效你讀懂了嗎
眼霜和眼膜哪種效果更好 各有各的功效
各種精油香薰的功效 值得了解一下 趕緊過來看看吧!
紫蘇油的功效與作用有哪些
各種維生素的作用及功能:詳解各種維生素的功效
各種湯品具有不同的功效!
五種水果罕見的食療功效各有妙招
廚房裏花生油的功效及妙用
嬰兒核桃油的功效與作用
不同精油的功效大全 多種作用滿足各種需求
巴豆油的功效與作用 巴豆油圖片
茶樹精油功效與作用
溼氣太重皮膚油膩 10種有強效祛溼功效的食物
豆類各顯神通 11種豆類功效各不同
三種菊花各有它的神奇功效
秋季喝各種湯的保健功效
麻油是什麼油,麻油的功效和作用(芝麻油可治便祕)
丁香羅勒油的功效與作用
白蘇子油的功效與作用
醬油能藥用?盤點醬油的六大奇妙功效
精油的作用和功效 各種精油的作用功效介紹
葡萄籽油油妙用:美容功效樣樣通