夏天如何養生 老中醫推介五穀養生粥消除疲勞降低膽固醇
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只要到了夏天,悶熱的天氣就會讓人胃口全無,這時候,大部分的寧願喝粥也不願意多吃一口飯,如果能夠在夏天吃上一碗爽口的五穀雜糧養生粥,那真是再幸福不過了!不過很多人還不知道五穀雜糧養生粥都是用哪五穀煮成的,它們都有哪些養生功效?下面我們就來給大家詳細介紹一下吧!
夏天如何養生
雜糧粥是由五穀雜糧熬煮出來的粥,被譽爲冬季養生暖身第一粥。其飽含了多種穀類和豆類食物,比如:小米、玉米、糙米、蕎麥、大麥、燕麥、甘薯、黑豆、蠶豆、綠豆、豌豆等等,並輔以薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、紅棗、桂圓、粳米等共同熬煮而成。 “五穀爲養,五果爲助,王畜爲宜,五菜爲充”等多方面的粥方,旁涉博大精深的飲食文化、養生文化和中藥文化,以及與之相關的詩詞歌賦等。雜糧粥五味雜陳, 它的主味是飲食養生,借粥而行之,合理膳食乃四大健康基石之首11種極富營養價值的食材熬煮出來。這碗貌似平常的粥,卻飽含着“至道無痕”的大義,不愧是冬季養生暖身第一粥。
大麥的營養價值的非常高的,主要是由於大麥中含有多種營養成分,如蛋白質、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵等,這些物質對人們的健康帶來非常大的好處的。特別是大麥胚芽中大量的維生素B1與消化酶,這些對幼兒、老人、維生素B1缺乏症者均有很好的功效,特別是人們若是能夠經常吃大麥也是可以提神醒腦、消除腦部疲勞。同時,大麥中大量的膳食纖維,可刺激腸胃蠕動,達到通便作用,並可降低血液中膽固醇含量,預防動脈硬化、心臟病等疾病。
夏天如何養生
綠豆也是非常好的粗糧,主要是由於紅多是 氣味甘、酸、平、無毒,有化溼補脾之功效,對脾胃虛弱的人比較適合,在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。因此人們若是能夠經常吃紅豆帶來的好處還是非常多,人們可以好好利用紅豆這個功效,好好的利用帶給人們健康好處。
溫馨提示:雖然悶熱的夏天使人胃口大降,不過養生最基本的原則就是均衡飲食,所以即便是沒有胃口,我們還是應該以主食爲主,平時多吃一些粗糧和清淡的菜餚,這樣才能確保營養均衡。如果實在是不想吃飯,也可以吃一些養生粥,像文中提到的五穀雜糧養生粥就是一種就能飽腹又能養胃的食物,大家不妨試試!
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