六種人不宜吃花生
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花生香脆可口、營養豐富、價格便宜,是男女老幼都喜歡的零食,但如果你屬於以下6種人,花生則對你有害無益。
糖尿病患者:
糖尿病人需控制每日攝入的總能量,因此,每天使用炒菜油不能超過3湯匙(30克)。但18粒花生就相當於1勺油(10克),能夠產生90千卡的熱量。
高脂蛋白血癥患者:
飲食結構不合理是導致高脂蛋白血癥的重要原因,因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是高脂肪、高熱量的食物,多吃只能加重病情,導致冠心病等心腦血管疾病的發生,危及生命。
痛風患者:
痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病,患者均有高尿酸血癥。由於高脂飲食會減少尿酸排出,加重病情,所以痛風急性發作期應禁食花生,痛風緩解期也只能適量進食。
膽囊切除者:
膽汁對於脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯後,膽囊收縮,將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強,使膽汁大量排放。膽囊切除後,膽汁無法儲存,勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。
胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者:
此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀,飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類,蛋白質和脂肪的含量過高,很難消化吸收,此類患者應禁食。
想減肥的人:
花生的熱量和脂肪含量都很高,吃2兩炒花生仁,就吃進了581千卡的能量,相當於吃了5兩半的饅頭,所以想減肥的人應遠離花生。
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