茶有哪些營養成分 高血壓人羣應該多喝這些茶

每天喝一杯茶不僅能提神醒腦，還能補充身體所需要的多種元素！茶有哪些營養成分呢？

茶的營養成分都有這些：

茶多酚。茶多酚是茶葉中酚類物質的總稱，又稱爲茶單寧，包括兒茶素、黃酮類、花青素和酚酸等四大類物質。茶多酚的含量佔幹物質總量的20%～35%。在茶多酚總量中，兒茶素約佔70%，它是決定茶葉色、香、味的重要成分。

蛋白質和氨基酸。茶葉中的氨基酸已發現的存28種之多，大部分爲人體所必需。其中茶氨酸爲茶特有的氨基酸，爲檢查茶葉真僞的化學指標。氨基酸有較高的水溶解度，使得茶湯具有鮮甜的味惑，尤其是茶氨酸，是形成茶葉香氣和鮮爽度的重要成分。

生物鹼。茶葉裏所含的生物鹼廣主要是咖啡鹼、茶葉鹼、可可鹼、腺嘌呤等，其中咖啡鹼含量較多。咖啡鹼易溶於水，是形成茶葉滋味的重要物質。咖啡鹼還可作爲鑑別真假茶的特徵之一。咖啡鹼對人體有多種藥理功能，如能興奮中樞神經系統，增強大腦皮質的興奮過程，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、堤高工作效率；能消解菸鹼、嗎啡等藥物的麻醉與毒害等。

維生素。茶葉中含有豐富的維生素類，其含量佔幹物質總量的0.6%～1%。維生素類分水溶性和脂溶性兩類。脂溶性維生素有維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等。脂溶性維生素不溶於水，飲茶時不能被直接吸收利用。水溶性維生素有維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B11、維生素B5、維生素P 、肌醇等。其中，維生素含量最多，尤以高檔龍井茶含量爲高。

礦質元素。茶葉中含有幾十種礦質元素。含量較多的爲鉀，人體細胞不能缺鉀，夏天出汗過多，易引起缺鉀，飲茶是補充鉀的理想方法。其次還有磷、鈉、硫、鈣、鎂、錳、鉛，微量元素有銅、鋅、鉬、鎳、硼、硒、氟等，這些元素大部分是人體所必需的。礦質元素對人體內某些激素的合成，能量轉換，人類的生殖、生長、發育，大腦的思維與記憶，生物氧化，酶的激活，信息的傳導等都起着重大的作用，如氟對牙齒的保健有益。

此外，茶還含有糖類，類脂類，有機酸，無機化合物，芳香物質等營養成分。

高血壓人羣必喝的幾款茶飲：

1、芹菜紅棗茶

製法：芹菜350-700克，紅棗100-200克，綠茶10克。

功效：芹菜紅棗茶能平肝養血，清熱利尿，理胃中溼濁，除心下煩熱，適用於高血壓患者，有助降血壓。

2、山楂荷葉茶

製法：山楂15克，荷葉12克，煎水代茶。

功效：山楂有擴張冠狀動脈、舒張血管、降脂、降壓等多方面的功效;荷葉能清熱解暑、健脾開胃。此茶適宜於高血壓兼高脂血症患者暑天常飲。

3、菊花山楂茶

製法：菊花、茶葉各10克，山楂30克。

功效：菊花山楂茶能清熱，降壓，消食健胃，降脂，適用於高血壓、冠心病及高脂血症，是降血壓的好茶。

4、蓮心茶

製法：用蓮心12克，開水沖泡代茶飲用

功效：蓮心即蓮子中間青綠色的胚芽，其味極苦。除能降血壓外，還能清熱、強心。

5、決明茶

製法：草決明250克，蜂蜜適量。用蜜炙草決明，待冷後貯於玻璃瓶中。

功效：決明茶能清頭目，通大便，可治療高血壓引起的頭痛目昏等症，有效降血壓。

6、玉蓮飲

製法：取玉米鬚60克，蓮心5克，煎水作茶飲。

功效：有清熱、安神、除煩的作用。患有高血壓、神經衰弱者飲此方甚好。

7、二子茶

製法：決明子50克，枸杞子15克，冰糖50克。將決明子略炒香後搗碎，與枸杞子、冰糖共放茶壺中，衝入沸水適量，蓋悶15分鐘代茶頻頻飲用，每天1劑。

功效：有益肝滋腎、明目通便的功效，適宜於高血壓引起的頭暈目眩、雙目乾澀、視物模糊、大便乾結等症狀。

8、三寶茶

製法：菊花6克，羅漢果6克，普洱茶6克。將三味共研粗末，用紗布袋包好放入茶杯中，以沸水沖泡，不拘時頻飲之。