一頓火鍋等於10碗米飯 怎麼吃纔不長胖
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一頓火鍋等於10碗米飯?火鍋的熱量這麼高,該怎麼吃纔不會長胖呢?下面跟着小編一起來看下。
熱氣騰騰的火鍋最適合一大票人邊吃邊聊,但是火鍋可是減肥的天敵,不知不覺中,許多的卡路里就給吃進肚子裏去了。所以今天火鍋熱量調查大隊全面出擊,就是要把火鍋中的每項食物所含的熱量一一調查出來,讓所有正在與肥胖做着艱苦卓絕鬥爭的“貪嘴族”吃得開心,更吃得放心!
合理搭配吃出苗條
那麼怎麼吃火鍋纔不會發胖呢?在食用火鍋時要注意鍋底、配菜的選擇和吃法。“在選擇鍋底時,最好選擇清湯或海鮮的鍋底,少食用辛辣油脂的鍋底,減少油脂過多攝入的機會。”時下火鍋品類繁多,比較流行的是麻辣鍋、清湯鍋以及海鮮鍋等。其中,麻辣鍋是火鍋中的熱量之王,其熱量基本來自於油脂。實在喜歡吃辣的人,可以先用勺撇去浮油,或加入吸油的配菜,吸去浮油再丟棄。
相比火鍋主料雞鴨魚肉,許多人認爲選擇蔬菜作爲火鍋配料十分安全,吃得再多也不會增重。這種想法是錯誤的,在選擇配菜時,如果選擇了土豆、粉絲、蓮菜等含澱粉比較多的配菜時,主食就要控制,因爲這些配菜就相當於主食了。蔬菜在加入重油鍋底後,會吸收大量浮油,熱量陡增。“選擇配菜時,不僅要考慮其本身的熱量,同時也要考慮吸油量。”可以把這些蔬菜在清湯鍋裏涮,把吸油量低的配菜放到辣鍋裏涮。”一般而言,切片較薄、顆粒較小、有較多接觸面的食物吸油量較高,尤其是被認爲比較健康的綠葉菜類,吸油量比其他食物要高很多。
吃火鍋容易發胖不僅僅與熱量有關,也與飲食方式有關。一般大家在晚上吃火鍋,邊吃邊聊,吃的時間比較長,攝入的食量和熱量就比較多。建議大家吃火鍋儘量結束得早一點,保證晚上能夠活動一段時間以消耗熱量,也可以減輕腸胃負擔。
醬料篇
拒絕:沙茶醬、香油、蛋黃
每茶匙沙茶醬的熱量高達166卡,是破壞身材的恨角色。其次是香油、蛋黃,熱量也不低。
歡迎:日式淡醬油、蔥、蒜泥
日式淡醬油的熱量低,如果再加些剁碎的蔥,則讓醬料的香氣更濃。蒜泥的熱量也很低,喜歡大蒜味道的人將蒜泥加在淡醬油中,也是不會吃胖的。
紅肉篇
拒絕:五花肉、梅花肉、霜降肉
紅肉是每個人吃火鍋的重點“欽點”對象,而且一吃就是三五盤,吃起來是爽,但其中的脂肪和膽固醇卻留給人“後患”。每片五花肉的熱量有30卡,還有很多油脂,致胖率很高。
歡迎:雞胸肉
雞胸肉是紅肉、白肉內熱量最低的肉類,雖然吃起來乾澀,卻沒有多餘的油脂。肉類的選擇可以看白色油脂和外皮部分,若白色油脂和紅色肉一樣多,那可要小心了,因爲它們的熱量非常驚人。
主食篇
拒絕:包心魚丸、魚腐、魚皮餃
一塊魚腐的熱量是一碗飯的1/4!一顆小小的魚皮餃,熱量也超過20卡!雖然這些丸子、加工餃形態豐富,口味多種,但要小心高熱量的陷阱。很多餃子都爲了好味而加入了肥膩的絞肉,吃多了熱量保證超標!
歡迎:蒟蒻、冬粉
吃冬粉、蒟蒻容易有飽腹感,冬粉的熱量比飯和白麪的熱量低,是營養師建議的火鍋食材。
配菜篇
拒絕:豬血
別以爲這是豬血不是豬肉熱量就少很多,實際上,豬血的熱量也將近100卡,不知不覺就攝入了過多熱量。
歡迎:菇類、蘿蔔、小白菜
菇類、蘿蔔、小白菜燉的湯,味道鮮美。菇類還容易讓人有飽腹感,熱量又低,用以保持身材真不難。
吃火鍋怎麼補救不發胖
餐後來杯烏龍茶
擔心自己吃火鍋食物攝入過量的姑娘,可以在餐後都來杯茶(烏龍、綠茶都可以)。發酵的烏龍茶最大的功效就是降低血脂,餐後的烏龍茶可以在一定程度上減緩腸胃對油脂的吸收效率,從而一定程度上降低熱量攝入值。如果在吃火鍋後想補救,不想發胖,大可喝一大杯烏龍茶。怎麼,肚子被火鍋食物撐飽了?想要補救,最好在吃火鍋時想着要給肚子留些空間嘛。
第二天也要多喝水
人們攝入過多的火鍋湯底的鹽分,就會因爲缺水導致水腫,因爲當你喝水的量不足的時候,你的身體會感覺到,這時它就會減少水的排除,而在身體內儲存最大限度的水。吃火鍋後多喝水還能消除浮腫。
餐後兩小時運動
運動幫助人體消耗多餘熱量,在吃火鍋後的2小時後,不妨選擇高效燃脂的高強度間歇性訓練(hiit)減肥。hiit是短時間獲得最大燃脂減肥效果的訓練方法,具體的做法有:跳insanity減脂操、T25等。沒有運動減肥基礎的同學可以選擇難度較低的hiit1操課。
第二天將營養攝入減少
主要的三大營養素——碳水、蛋白質、脂肪,碳水化合物:蛋白質:脂肪=6:3:1按照這個比例減少進食量,不過不能一整天不吃,禁食勢必會影響到身體健康。
早餐:可以比平常少吃一點,但一定要吃。少量早餐:雞蛋搭配牛奶是不錯的選擇,如果覺得不夠,再加一根香蕉吧。
午餐:多種食物,每種少量進食。爲了改善腸道環境,儘量儘量選擇清淡口味,少調料烹飪。
晚餐:應該多吃些青葉蔬菜比較好,可以吃到自己有滿足感爲止,蔬菜幫助補充膳食纖維,促進進食火鍋後的腸道排毒。擔心晚上會餓,可以加適量的魚蝦類肉食。
這是吃完火鍋的補救辦法,真正做到了就可以最大程度預防發胖和增重。下面介紹一下,吃火鍋如何預防吃多。
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