夏季養生 清熱去火的七種食物
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隨着逐步進入夏天,天氣越來越熱,再加上工作壓力越來越大,人們普遍的開始有點上火。那麼,你知道夏天吃什麼食物能夠快速去火麼?知道吃哪些水果能夠清熱去火麼?還有,上火的原因你知道有哪些麼?請大家隨小編來看看吧。
夏季人們容易出現眼睛紅腫澀痛,或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛等“上火”症狀。夏季“上火”可通過飲食調節,且“食療”有獨特的效果。
清熱去火的食物,什麼食物去火,去火食物,夏季去火的食物,吃什麼食物去火,去火的食物有哪些,哪些食物去火比起往年的燥熱天氣,今年夏天熱得比較晚,但要想夏季健康,清熱去火工作依然不能懈怠。那夏季去火該吃什麼呢?
1.絲瓜
有清熱解暑的功效。歷代醫藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯,能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長,最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶,也有防暑解熱之效。
2.綠豆
工作及其勞動之餘,喝一碗綠豆湯,自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感,這是因爲綠豆起到清熱解暑、止渴利尿的功效。
3.茄子
《本草綱目》上說“茄子味甘、性寒、無毒。主治寒熱、五臟勞損及瘟病。吃茄子可散血止痛、去痢利尿、消腫寬腸”。《醫林纂要》稱茄子“寬中、散血、止瀉”。現代醫學研究表明,茄子中豐富的維生素p,可增強細胞間的黏着能力,能防治微血管脆裂出血及其增進傷口癒合。所以,常吃茄子可防治腦溢血、高血壓、動脈硬化等病症,對慢性胃炎等也有一定醫治效果。
4.苦瓜
有人把西瓜當成夏日解暑的珍寶,實際上從理論上說,最開胃爽口、祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。中國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的經驗之談。中醫認爲,苦瓜味苦、性嚴寒、能清熱瀉火。苦瓜的微苦味道,吃後能刺激人體唾液、胃液分泌,使食慾大增,清熱防暑,所以,夏食苦瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯,對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、溼熱痢疾,皆爲輔助食療佳品。苦瓜泡製的涼茶,飲後消暑怡神。
5.陳醋
夏天人們飲水較多,胃酸相應降低,使食慾減退。適量食醋可增加胃酸的濃度,生津開胃,幫助消化。假如在烹調時加些醋,可使胃酸增多增濃,從而增加食慾。夏天是腸道傳染病流行季節,吃醋還能提高胃腸道的殺菌效果。還有,如在烹飪時加入幾滴醋,就會降低蔬菜中維生素C的損失,並且有利於食物中鐵的汲取。
6.冬瓜
有很好的清熱解暑功效。夏天多吃些冬瓜,解渴消暑、利尿。因其利尿,且含鈉極少,所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它附有多種維生素及其人體所必需的微量元素,可調節人體的代謝平衡。
7.黃瓜
《本草求真》裏提到黃瓜“氣味甘寒,服此能清熱利水”,所以,酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量爲96%~98%,爲蔬菜中含水量最高的。它含的纖維素很柔嫩,這對增進腸道中腐敗食物的排泄及其降低膽固醇均有一定效果。
8.芥藍
芥藍產於中國南方,栽培歷史悠久,屬甘藍類蔬菜,是中國的特產蔬菜之一,在廣東、廣西、福建等南方地區是一種受人們喜愛的家常菜。
哪些水果去火
什麼是“火”呢?按中醫的說法“火”乃六淫之一,是一種病因,它分爲心火、肝火、胃火、肺火、腎火等等。一個“火”字千變萬化,不是吃個瓜果就能包治“百火”,這裏面有講究。
去火最好吃香蕉
一般人認爲敗火以食香蕉爲最好,中醫認爲香蕉性味甘寒微澀、無毒,具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿等作用。對於口渴、便祕等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳。若脾胃素虛、陽氣不足的人食香蕉就會適得其反,反會使虛火更旺。
西瓜是敗火的寵物
西瓜是敗火的寵物,素有“吃上兩塊瓜,藥物不用抓”的說法,其除煩止渴、養心安神作用頗大,但對脾胃虛寒、寒積冷痛、便溏尿清的人卻不宜食用。
一般人們在發現嘴裏幹、起泡,甚至流鼻血時,就會意識到自己可能是蔬菜水果吃得少,因此上火了。於是,針對“病因”,他們開始自覺地用水果調理起來。殊不知,水果還分爲寒性、平性和溫性等,你很可能會因爲吃錯了水果,弄得“火上加柴”。
中醫所指的寒涼、溫熱或平性,不僅水果有,人也有這樣的區分。不同體質的人要食用不同的水果。一般說來,脾胃虛寒的人要選擇溫熱性的水果,溫熱體質的人要選用寒涼的水果。對於本來就“火”旺的人來說,若是吃多了溫性的水果,很可能不出幾天就開始鼻出血了。而對於脾胃虛寒的人來說,則可能是“火”沒降下來,就已經開始拉肚子了。
寒涼清火的水果有梨、西瓜、香蕉、獼猴桃、柿子、柚子、橙子、橘子、桑葚等;溫熱上火的有桃、櫻桃、龍眼、荔枝、大棗、石榴等;屬於平性的較少,比如橄欖、檸檬、梅子、李子等。
中醫講究平衡的原則,不論是寒是熱,任何水果過量食用都不利健康。如果你一次就吃2斤荔枝,就要小心上火的危險了。即便是寒涼性的橘子,體內有火的人也不宜多吃,吃多了也會引起上火。
總之,不論吃哪種水果,都應辨清體質,避免過量食用,只有這樣才能更好地發揮其優勢。此外,有的人體內有溼邪,或有食積那就不宜吃水果了。
上火的原因
火是日常生活中十分常見的一種症狀及體徵,如面紅目赤、咽燥聲嘶、癤腫四起、紅腫熱痛、口腔糜爛、牙疼腫脹、煩燥失眠、鼻衄出血、舌紅苔黃、尿少便幹、發熱出汗等。這些表現在中醫上屬於熱症和火症的範疇,其原因多是風、寒、暑、溼、燥邪,侵入機體生熱化火的結果。此外,臟腑機能失調、精神過度刺激、生活喪失規律,也能引起上火。
從西醫角度來說,上火表現多見於急性感染性疾病,如急性咽喉炎、牙髓炎、口腔潰瘍、眼瞼炎、結膜炎、尿路感染、便祕、皮膚癤腫、蜂窩組織炎等,也見於結核病、高血壓、植物神經功能紊亂、甲狀腺機能亢進以及癌症晚期等一些慢性疾病。
上火可按病因病機不同,分爲兩類症候,即實火和虛火。實火多由於外感六淫(風、寒、暑、溼、燥、火)所致,此外,精神過度刺激、臟腑機能活動失調亦可引起。實火患者表現爲面紅目赤、口脣乾裂、口苦燥渴、口舌糜爛、咽喉腫痛、牙齦出血、鼻衄出血、耳鳴耳聾、癤瘡乍起,身熱煩燥、尿少便祕、尿血便血、舌紅苔黃、可有芒刺、脈實滑數。治療上宜採用苦寒制火、清熱解毒、瀉實敗火的原則和方法。
虛火多因內傷勞損所致,如久病精氣耗損、勞傷過度,可導致臟腑失調、虛弱而生內熱、內熱進而化虛火。根據病機不同,一般將虛火進一步分爲陰虛火旺和氣虛火旺兩種病狀。陰虛火旺都多表現爲全身潮熱、夜晚盜汗、形體消瘦、口燥咽乾、五心煩熱、躁動不安、舌紅無苔、脈搏細數。治療時應以生津養血、滋陰降火爲原則。
氣虛火旺者表現全身燥熱、午前爲甚、畏寒怕風、喜熱怕冷、身倦無力、氣短懶言、自汗不已、尿清便溏、脈大無力、舌淡苔薄。治療時應以補中益氣、強腎興陽、甘溫除熱爲原則。
“上火”從中醫理論看,認爲是人體陰陽平衡失調的結果。感受外邪,或人體機能活動亢進,就會出現陽盛陰衰的熱證證候。一般認爲實火(實熱)多由於火熱之邪內侵或嗜食辛辣所致,而精神過度刺激、臟腑功能活動失調亦可引起實火內盛。虛火(虛熱)多因內傷勞損所致,如久病精氣耗損、勞傷過度,可導致臟腑失調、陰血虛損而生內熱,內熱進而化虛火。“上火”(熱證)的病因可以概括爲五個方面:①外感火熱之邪;②寒邪入裏化熱;③七情過激,鬱而化熱;④飲食不節,積久化熱;⑤房室勞傷,劫奪陰津。
總結:通過對上文的閱讀,我想大家也已經初步瞭解了吃哪些東西可以清熱降火了吧。平時勤補充水分、早睡早起、不過度疲勞,讓身體免疫力下降。俗話說“身體是革命的本錢”,不管大家工作有多忙,起碼也要對得起自己的身體!
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