中醫養生 養生關鍵在健腦益智
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中醫養生是中國人養生最廣泛的方式之一,因爲中醫對身體的好處非常多,壞處卻很少。那麼大家知道中醫養生的關鍵在什麼嗎?其實,中醫養生的關鍵在於健腦益智,具體讓小編來給大家詳細的介紹一下吧!
中醫養生
氣功強腦
通過練習氣功可以起到發揮主觀能動性的作用,同時還能夠從很大程度上對大腦進行激發,起到健腦的作用。氣功的方法有很多種,有很多都是爲了補腦搶腦,具體怎麼練,要以氣功師的指點爲準。
積精健腦腦爲髓海,腎主精生髓。若腎精滿盈則髓海充實,故積精可以健腦。積精之法,在於節慾。明代着名醫學家張景嶽說:“善養生者,必保其精。精盈則氣盛,氣盛則神全,神全則身健,身健則病少,神氣堅強,老當益壯,皆本乎精也。”
防病護腦
據臨牀報告,目前患老年性癡呆症在65歲以上人羣中達10%,並有逐年上升趨勢。研究發現,患者腦組織的鋁沉積層明顯增高,且常伴有缺鐵性貧血。預防此病,可適當減少使用鋁製餐具,尤其不要用鋁製品長期存放酸性或鹼性或鹹的食品。
運動益腦
很多的體育運動對於身體的健康都是非常有利的,不過不是直接的哦,需要日積月累的聯繫。而我們熟悉的書法和繪畫以及打太極,這些運動一般都是手腦相連,還需要全神貫注,如此一來使得手腦的關係非常密切,這樣能夠起到很好的健腦作用。
頤神養腦
腦藏神,精神愉快則腦不傷;如精神緊張,心境不寧,神亂神散,則腦受損。頤神養腦,須重道德修養;如豁達大度,恬淡寡欲,不患得患失,不追名逐利,悠然自得,助人爲樂,就利於養腦;如胸襟狹隘,凡事斤斤計較,七情易動,則臟腑氣血功能失調而致病。故健腦養生,尤當注意及此。
服食補腦
分析古今健腦方藥,一般是以補肝腎、益精血(如山萸肉、地黃、首烏、枸杞子、菟絲子、五味子、川杜仲、牛膝、當歸等),益元氣、活血脈(如黃芪、人蔘、丹蔘等)爲主,化濁痰、開清竅(如石菖蒲、遠志、茯苓、澤瀉等)爲輔,臨牀應用,當根據辨證論治的原則,有針對性地配製較好。此外,如芝麻、動物腦等食補亦可取。
益智補腦食譜
益智鱔段
原料:乾地黃12克,菟絲子12克,淨鱔魚肉250克,淨筍10克,黃瓜10克,木耳3克,醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麪、薑末、蒜末、香油、白糖各適量,蛋清1個,高湯少許。
製作:(1)首先將菟絲子和乾地黃倒進去進行兩次煎炸,然後將它撈出來,將上面的汁過濾掉。(2)接着將木耳用水泡發,將適量的澱粉和水進行調製。(3)然後將鱔魚肉切成一個個魚片,將筍切成片狀,然後將0黃瓜切成方片,放置代用。(4)然後將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好,放溫油中劃開,待魚片泛起,潷入笊籬。(5)原勺留油,炸蒜末、薑末,下筍片、黃瓜片、木耳、魚片,加鹽、味精、白糖,烹料酒、高湯,淋香油出勺裝盤,撒上胡椒麪即成。
服法:佐餐食。
功效:菟絲子古人認爲它是“補腎養肝,溫脾助胃之藥也”,具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜餚,確有益智增力之作用。
杞精燉鵪鶉
原料:鵪鶉1只,枸杞子、黃精各30克,鹽、味精少許。
製作:將鵪鶉宰殺,去毛及內臟,冼淨,枸杞、黃精裝鵪鶉腹內,加水適量,文火燉酥,加鹽、味精適量調味即成。
服法:棄藥,吃肉喝湯,每日1次。
功效:滋養肝腎,補精益智。鵪鶉是良好的益智食品,含有豐富蛋白質、無機鹽、維生素等,有助於小兒發育、增進食慾、提高記憶力。腦力勞動者常食,能消除眩暈健忘症狀,能提高智力,有健腦養神之作用;枸杞子能補腎益精、養肝明目、抗疲勞、增強體力和智力;黃精能補脾潤肺、養陰生津、強化筋骨、益智強身。幾味同用更增加其滋補和益智作用。適宜於肝腎不足、精血虧虛而見神疲乏力、腰膝痠軟、眩暈健忘者服食。
黃精蒸雞
原料:黃精、黨蔘、山藥各30克,母雞1只(重約1000克),生薑、川椒、食鹽、味精各適量。
製作:將雞宰殺,去毛及內臟,洗淨,剁成1寸見方的塊,放入沸水鍋燙3分鐘撈出,洗淨血沫,裝入氣鍋內,加入蔥、姜、食鹽、川椒、味精,再加入黃精、黨蔘、山藥,蓋好汽鍋蓋,上籠蒸3小時即成。
服法:空腹分頓食用,吃雞喝湯。
功效:益氣補虛。適宜於體倦無力、精神疲憊、體力及智力下降者服食。
宜忌:溼熱內盛者不宜食用;感冒時暫停。
蓮子雞丁
原料:淨雞脯肉250克,蓮子60克,香菇10克,火腿肉10克,蛋清、澱粉、調料適量。
製作:將雞脯肉切丁,用蛋清、澱粉拌勻;香菇泡軟,同火腿肉切成小菱形塊;蓮子去心,蒸熟備用。先將雞丁在油鍋中煸至七成熟,瀝去油,加入蓮子、香菇、火腿及適量調味品,翻炒幾下出鍋即成。
服法:分數次佐餐食。
功效:健脾補腎,養心強身。適宜於食慾不振、消化不良、肢軟無力、眩暈健忘、心煩失眠、遺尿、遺精者食用。健康人常食,能增強體質、益智延年。
地黃烏雞
原料:雌烏骨雞1只(重約1000克),生地黃、飴糖各150克。
製作:將烏雞宰殺,去毛、內臟,洗淨,備用;生地黃洗淨,切成條狀,加飴糖拌勻,裝入雞腹內;將雞仰置瓷盆中,隔水用文火蒸熟即成。
服法:分2日食用,吃肉喝湯。
功效:填精添髓,補髒益智。適宜於用腦過度、腦髓不足而見頭轉耳鳴、記憶力減退、腰膝痠痛、神疲氣短等症者食用。常食能收到填精補腦、益智健身功效。
宜忌:感冒發熱,或溼熱內蘊而見食少、腹脹、便溏者,均不宜食用。
豬腦枸髓湯
配料:豬腦1具、豬脊髓15克、枸杞子10克、調料適量。
製法:將豬腦豬髓洗淨,放碗中,納入枸杞子、食鹽、味精、料酒、醬油等,上籠蒸熟服食。
功用:補腎健腦。
雙耳燉豬腦
配料:白木耳、黑木耳各10克、豬腦1具、調料適量。
製法:將黑木耳白木耳發開洗淨,豬腦洗淨同置鍋中,加雞清湯適量,文火燉至爛熟後,加入食鹽、味精、料酒、椒粉等調味,再煮一二沸服食。
功用:補虛健腦。
胡桃龍眼雞丁
配料:胡桃仁元肉各10克、雞肉250克、調料適量。
製法:將雞肉洗淨切丁,用料酒、澱粉、醬油拌勻,鍋中熱油將姜蔥爆香後,下雞丁煸炒變色,而後下胡桃仁及元肉、蔥、姜、椒等,炒至熟時,加食鹽、味精調服。
功用:補腎健脾,養心安神。
桂圓豬髓魚頭湯
配料:桂圓10克、豬脊髓100克、魚頭1個、調料適量。
製法:將豬脊髓、魚頭洗淨,同置鍋中加清水適量煮沸後,下桂圓及蔥、姜、椒、蒜、料酒、米醋等,文火燉至爛熟後,加食鹽、味精調味,下蘇葉、香菜、再煮一二沸即成。
總結:通過上述的文章對中醫養生和益智補腦食譜等有關知識的具體介紹,大家對於中醫養生的知識是不是又有了非常豐富的瞭解,如果你也喜歡中醫,那麼趕快來嘗試下這些方法吧,但是千萬要把握好度。
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