應該學會的進食過量自測
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控制飲食≠絕食
大凡因爲“吃”而肥胖者,最怕聽到的就是“捱餓”或者“節食”二字,想要她們不吃?估計對有的美眉而言,還不如死了算了。不過無論是目前流行的鍼灸減肥,還是一些美容院推出的減肥項目,都會有特別食譜,或者用某種藥丸代替食物(不吃飯光吃藥丸),其作用當然是顯著的(不吃飯還能不瘦嗎?),反彈也是迅速的(一吃飯立刻胖了回去)。其實,控制飲食絕對不等於“絕食”,要知道過度的節食只會使身體傾向於“節約能量型”。
要減1公斤體重,大約要消耗7000卡路里,假設從每天的飲食中減少500卡路里,半個月就可減1公斤,1個月大約可減去2公斤。不過實際上,若連續10天卡路里攝取過低,身體便會儲存能量,以把營養留給腦部爲首任,在血糖不下降的情況下讓身體活動。除此之外,身體就不會消耗任何能量。結果,體重也就不會再下降。這是身體爲飢餓做儲備的一種防衛反應。
很多人在節食的最初都覺得減重效果良好,但是很快卻到了“瓶頸”狀態,再怎麼少吃或者乾脆以蘋果代餐,體重也紋絲不動。於是大多數人都會氣餒,回覆之前的食量,甚至比之前吃得更多,有些人會因此比以前更肥胖———這就是節食後的反彈。以“絕食”或者“節食”來進行的減肥,多數會失敗。
改飲食習慣越減越健康
飲食習慣包括進食的方式、食物的選擇以及攝入的成分與多少等等。參考食物熱量表來嚴格控制自己的飲食可算是種不錯的方法,對胖人來說,還沒搞清楚吃下去的究竟是脂肪、澱粉還是纖維素,就囫圇吞下去顯然是種失誤。
■錯誤的進食方式(按危害大小)1、暴飲暴食;2、進食過快;3、進食過多動物脂肪;4、進食過多零食、宵夜;5、進食過多甜品;6、飲食不均衡、偏食;7、常外出飲食;8、不吃早飯。
■減肥期間應戒除的4類食品
1、煎炸食品:說實話,煎炸食品除了破壞食物營養成分以外,還會影響健康,使得高血壓、脂肪肝、心肌梗塞等現代都市病找上門哦!
2、碳酸飲料:除了85%的糖分以外,就是氣泡了。在營養學上,屬於“空熱量食物”,吃了之後易長肚子。
3、膨化食品:關鍵是加工的方式,不信可以用打火機燒一下薯片看,除了一滴渾濁的油以外,什麼都沒有。
4、酒類:關於酒類的危害,無須多說,知道什麼是“啤酒肚”?
■你是否進食過量?
其實,我們大可不必拒絕米飯等高卡路里的主食,而只要控制一下攝入的量就可以很好起到少食的效果。比如說,原本吃2碗米飯的人,可以改爲1碗,原本吃一塊大排骨的美眉,實在愛吃可以改成半塊。要知道,能量的攝取最重要的是均衡,而不是簡單的“不吃”就可以有健康的體魄,如果減肥減到了面黃肌瘦、抵抗力下降,甚至整日昏昏沉沉的地步,可就大大不妙了哦!
能量攝取的理想平衡:60%糖分、15%蛋白質、25%脂肪。值得注意的是,由於不只是食油,肉類和魚類也含有脂肪,所以每日的食油標準應爲1湯匙。也可以考慮用比較省油的不沾鍋炒菜。
總而言之,控制你的飲食,戒掉無益的煎炸食品,注意每餐卡路里的吸收———不用節食,只是吃得更聰明和更健康。再加上適量運動和足夠的恆心與毅力,減肥真的並不難哦!
進食過量自測表
□進食時一邊做其他事情(沒有進食意識)
□經常吃零食
□飯後經常吃甜品
□喜歡濃烈的味道
□不吃早餐,只吃午餐或晚餐
□咀嚼食物的次數,每一口約10次以下
□經常帶備用食品如餅乾等在身邊
□經常飲用果汁類和/或有汽飲品
□經常飲酒
□不喜歡吃蔬菜
□喜歡煎炸食品
□喜歡吃肉類多過魚類
“√”的項目越多,越有傾向進食過量,患上糖尿病、高膽固醇的機率較高。請參考本文來改變飲食習慣吧。
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