精確衡量飲食 讓你瘦到尖叫
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1.將測量工具放在做菜/就餐的地方
譬如將量杯放在餐具櫃中,以提醒自己時刻對份量進行檢查。
2.液體及固體測量單位不同
對於固體的測量,最好的工具是食品秤;對於液體的測量,使用帶有刻度的透明玻璃或塑料量杯,但是刻度不得一直標到杯口,留出一定高度,防止液體溢出。
3.熟悉正確的分量
留意餐具及盤子的實際大小,這樣有助於熟悉正確的份量。例如,記住一塊85g的雞肉加上一盤菠菜在盤子上的樣子。如果你使用較小的盤子,建議你換成較大的餐盤,這樣可能會讓你感覺已經吃了很多食物。
4.將杯子持平
在使用湯匙及杯子時,取用量應與其持平。最好的測量湯匙及杯子應爲方形,便於保持水平。
5.控制菜譜建議的量
按菜譜進行烹飪時,應注意每份菜的份量,也要注意菜譜中的菜實際上可以分爲幾分。
6.將大分分成小分
如果是大塊的包裝食物,應將其分爲適當的大小。例如,如果你買了一份超大袋的薯片,那麼可用塑料袋將其分爲幾個小份。對於大包裝的家禽及肉類也是如此--及時將其分爲單份的份量,以便烹飪及冷凍。
7.菜餚雖好,可不要“貪杯”哦
當吃包裝食品或飲料時,不一定非要把整包食物一次吃完。一包內可以分爲兩份或更多份。
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