吃魔芋可以美容嗎
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魔芋爲天南星科多年生草本植物的膨大塊莖,又名鬼芋、鬼頭、磨芋。
吃魔芋可以美容嗎?中醫藥學認爲,魔芋味辛,性寒,有毒,具有清熱解毒、化瘀消腫、活血通經、散積化痰等功能。
現代醫學研究發現,魔芋可以促進腸蠕動,改善胃腸道環境,使胃腸道各種酶的活性、分泌功能加強,能夠有效地防治便祕、膽石症、胃腸道癌;有抗炎作用,可治療癤瘡等皮膚感染性疾病;還可改善皮膚血液供應,維護皮膚彈性、光澤;能抑制人體對膽固醇的吸收,預防高血壓、心血管疾病的發生;有減肥作用,可改善人的形體美。
魔芋全株皆有毒,用作食品時必需在加工後方可食用。
因爲魔芋的主要成分是葡萄甘露聚糖,而葡萄汁甘露聚糖與水調和可使其體積膨脹約100倍,故人們一般將魔芋磨粉,加工成魔芋豆腐、魔芋絲、魔芋麪條、魔芋糕、魔芋片等。這些魔芋的加工食品,具有護膚美容、減肥、防癌、抗高血壓等作用。吃魔芋製品時,同時喝一點米醋,既助消化,又可解除魔芋中的一些毒素。
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