支氣管哮喘的飲食及其原則
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在日常生活中,哮喘患者該吃什麼,不該吃什麼應視自身具體的病情做出一定的選擇,對有些食物要進行一定的宜忌,以下介紹幾種支氣管哮喘患者適宜的食材:
1、蘿蔔豬肺湯:鮮白蘿蔔250克洗淨,豬肺一具洗淨,燉食飲湯,可補肺降逆、順氣定喘,對實性胸悶氣喘者宜。
2、杏仁豬肚湯:甜杏仁30~40克(布包),豬肚一具,麻黃9~10克,將杏仁、麻黃納豬肚內,加好醋1公斤,小火燉至醋盡,將杏仁、麻黃取出,瓦上焙乾研粉,每次3克,日2次,並將豬肚隨意吃完,用於虛寒性氣喘。
3、白果雞蛋羹:取白果肉3~5枚研末,雞蛋1只,將蛋頭打一小孔,納入白果,以紙封孔,燉熟食之,每天1~2只蛋,可止咳定喘。
4、麻油炸地龍:乾地龍50克,麻油0.5公斤,將麻油煎沸,入地龍炸焦,去地龍取油,趁熱加蜂蜜60克,每次5毫升,此方可潤肺抗過敏,用於過敏性哮喘。
5、蘿蔔煮葶藶子:蘿蔔250克,葶藶子30克(布包),將蘿蔔洗淨用葶藶子共煎煮,蘿蔔熟後去葶藶子,加蜂蜜20~30克,飲湯食蘿蔔,每天一次,可利肺降逆、補肺定喘。
6、山藥粥:麻黃4~6克,川貝10~15克煎後取汁,加入山藥粥中,適量拌入蜂蜜10~20克,每日1次,可健脾補肺、止咳定喘。
哮喘的自我保健措施主要有:
1、穩定情緒:生氣或暴怒時會感覺呼吸困難,所以哮喘患者應保持穩定的情緒。當哮喘急性發作時患者必須樂觀穩定,千萬不要緊張,儘量使全身肌肉處於放鬆狀態,因爲心情過於緊張會使全身肌肉處於緊張狀態,氧的消耗量增加,容易加重缺氧現象,從而就會加重病情。
2、隨時飲水:在哮喘發作時患者呼吸加快,出汗較多,體內水的消耗比一般人多,而缺水會導致氣道內分泌物變得稠粘,難以順利咳出使呼吸道受阻,從而就會加重缺氧症狀並使排痰困難,所以哮喘患者應養成隨時飲水(白開水)的習慣。
下面就來介紹一下它的飲食營養原則:
1、過敏性體質者:宜少食異性蛋白類食物,一旦發現某種食物確實可誘發患者支氣管哮喘發病,應避免進食,宜多食植物性大豆蛋白,如豆類及豆製品等。
2、支氣管哮喘患者:飲食宜清淡,少刺激,不宜過飽、過鹹、過甜,忌生冷、酒、辛辣等刺激性食物。
3、保證各種營養素的充足和平衡:特別應增加抗氧化營養素如β-胡蘿蔔素、維生素C、E 及微量元素硒等。抗氧化營養素可以清除氧自由基,減少氧自由基對組織的損傷,減少支氣管微量元素硒的方法預防哮喘,可見到患兒發作次數減少,通氣量增加。β-胡蘿蔔素、維生素C、E在新鮮蔬菜及水果中含量豐富,微量元素硒在海帶、海蜇、大蒜中含量較豐富。
4、防止呼吸道感染:調節免疫功能亦很重要,應注意季節性保暖,嬰兒應以母乳爲主,母乳中含分泌型免疫蛋白抗體,能增加呼吸道的抵抗力。
5、經常吃食用菌類能調節免疫功能:如香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖,可以增強人體抵抗力,減少支氣管哮喘的發作。
溫馨提示哮喘患者應堅持散步、慢跑等有氧鍛鍊,這可以幫助患者改善和增強肺部呼吸功能,增加肺活量,同時鍛鍊時全身處於放鬆狀態,小支氣管痙攣也會慢慢緩解,可以有效緩解哮喘症狀。
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