孕婦能吃清明果嗎 清明果怎麼保存
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孕婦能吃清明果嗎
清明果是一種艾草做的,艾葉具有保胎的功效,所以說孕婦是可以吃清明果的,不過一次性不要食用過多哦。
清明果怎麼存儲
清明果是蒸熟冷藏,時間久要冷凍,不過不管是冷藏還是冷凍都沒有剛做的時候好吃,最大的特點就會變硬的。
清明果的來歷
傳說有一年清明節,太平天國李秀成得力大將陳太平被清兵追捕,附近耕田的一位農民上前幫忙,將陳太平化裝成農民模樣,與自己一起耕地。沒有抓到陳太平,清兵並未善罷甘休,於是在村裏添兵設崗,每一個出村人都要接受檢查,防止他們給陳太平帶吃的東西。
回家後,那位農民在思索帶什麼東西給陳太平吃時,一腳踩在一叢艾草上,滑了一跤,爬起來時只見手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時計上心頭,連忙採了些艾草回家洗淨煮爛擠汁,揉進糯米粉內,做成一隻只米糰子。然後把青溜溜的糰子放在青草裏,混過村口的哨兵。陳太平吃了青團,覺得又香又糯且不粘牙。天黑後,他繞過清兵哨卡安全返回大本營。後來,李秀成下令太平軍都要學會做青團以禦敵自保。吃青團的習俗就此流傳開來。
清明果的做法
1、先將艾草洗乾淨,再將艾草放入加了一點鹼水開水中煮,煮至手能感覺煮熟;
2、將艾草放入清水清洗;
3、糯米粉加水伴好,並加入艾草一點鹼水揉勻;
4、燒開水,放入做好的艾草米果煮上七八分鐘,就可出爐。
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