減肥可以吃腐竹嗎 腐竹怎麼吃不會胖
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吃腐竹會胖嗎
吃多容易胖。
腐竹因爲製作方式的差異,其熱量和其他豆製品比起來有些高,每100克的熱量就有457千卡,相比豆腐82千卡、豆腐乾140千卡、油豆腐244千卡,熱量真的蠻高的。而且,廣東人愛吃的枝竹是由腐竹再次油炸製成的,熱量就更高了,達到每百克472千卡,超過了同等重量豬肉的熱量。因此,需要控制體重的人最好別經常吃腐竹,多吃的確容易發胖,以及在吃腐竹的時候還最好應適當減少主食的攝入哦。
腐竹的營養價值
1.腐竹中含有豐富蛋白質,營養價值較高。
2.腐竹中谷氨酸含量較高,具有良好的健腦作用,能預防老年癡呆症的發生。
3.腐竹中含有的磷脂還能降低血液中膽固醇的含量,達到防治高脂血症、動脈硬化的效果。
4.腐竹中的大豆皁苷有抗炎、抗潰瘍等作用。
5.腐竹含有多種礦物,補充鈣質,防止因缺鈣導致的骨質疏鬆,增進骨骼發育濃縮了黃豆中的精華,是豆製品中的營養冠軍。
腐竹怎麼吃避免發胖
1、注意適量
減肥者應少吃腐竹,如果要吃一定要注意適量。建議一天吃的量不宜超過30克。同時,吃了比較多的腐竹要適當減少主食的攝入。尤其是晚上更要少吃。
2、運動前後吃
和一般的豆製品相比,腐竹的營養素密度更高,每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白質、48.5克糖類及其他的維生素和礦物元素,是一種營養豐富又可以爲人體提供均衡能量的優質豆製品。這種食品在運動前後吃,可以迅速補充能量,並提供肌肉生長所需要的蛋白質。
3、午餐時吃
腐竹最好在午餐的時候吃,可以爲身體補充足夠的能量,以對抗半天工作的疲勞。不容易胖,其中所含的植物脂肪對保持皮膚的溼潤度和彈性有良好的作用,尤其適合乾燥天氣。
4、腐竹加西芹涼拌吃法
減肥者吃腐竹的話,建議配合西芹一起拌食,口感清淡。西芹中豐富的膳食纖維可以促進食物消化。涼拌的時候可以適當加點醋,營養更好。
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