營養不良也會患上脂肪肝
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營養不良也會患上脂肪肝
營養不良的人也會得脂肪肝嗎?脂肪肝不是因爲吃得太多引起的嗎?實際上涉及到體內脂肪的合成,我們人體能量利用的原料有蛋白質,葡萄糖,還有脂肪,如果你營養不良,營養攝入不能滿足機體需要,體內缺少蛋白質和維生素,影響蛋白及磷脂的合成,致使脂蛋白生成不足,缺乏膽鹼、氨基酸或趨脂物質,從而引起人體內的白蛋白合成減少,促使脂肪組織分解和動用脂肪,大量脂肪酸從脂肪組織中釋放進入肝臟,最終導致肝內脂肪積蓄,形成營養不良性脂肪肝。
如有人因患有慢性腸道疾病、長期厭食、節食、偏食、素食、吸收不良綜合徵及胃腸旁路手術等原因,造成低蛋白血癥,缺乏膽鹼、氨基酸或趨脂物質。有的女孩子擔心發胖,長期素食,或不吃飯,同樣也會發生營養不良性脂肪肝。
肝臟是脂類的合成、運轉和利用的場所,並不大量貯存脂肪。當肝內脂肪的分解與合成失去平衡,或運出發生障礙時,脂肪(主要是甘油三酯和脂肪酸)就會在肝實質細胞內過量積聚而形成脂肪肝。
這些食物幫你預防脂肪肝
多吃蔬菜對保護肝臟和減肥去脂均具有積極作用。國外統計表明,多吃蔬菜的人比不愛吃蔬菜的人,肝細胞癌的發生率下降20%。對肝病特別是脂肪肝的患者,有益的蔬菜非常多。
蘑菇
不論是菜蘑、口蘑還是平菇、香菇、金針菇,現多爲人工培植。蘑菇性平,味甘,含多糖類、維生素、植物蛋白、多種氨基酸和無機鹽。其多糖可明顯調節免疫功能,幫助脂肪肝患者去脂,使炎症修復,還有抗腫瘤、抗纖維化作用,各種肝病患者均宜食用。
海藻
海藻性寒味鹹,含大量碘、藻酸、維生素、氨基酸和去脂成分,能抗胰島素抵抗,抑制脂質過氧化,抑制血小板凝集,還能抗潰瘍、抗肝纖維化。中醫認爲,常吃海藻,具有軟堅化痰散結作用,不僅能治癭病、甲狀腺腫,對防治脂肪肝、保肝抗纖均有良好輔助功效。
薺菜
薺菜是十字花科植物。當冬小麥入春返青時,到處可挖到野薺菜,也可移植家種。薺菜性平味甘,含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽,對脂肪肝患者可去脂消炎,對脂肪肝發展成肝硬化者可縮短凝血酶原時間,並具止血功效。
西紅柿
西紅柿又名番茄,味甘酸,性微寒,入肝、脾、胃、肺、腎五經。能養陰生津、清熱止渴、健胃消食、涼血平肝,還具有解毒、美容、去脂等作用。對脂肪肝、高脂血症或兼有高血壓、冠心病見咽乾舌燥、胃熱口苦、肝陰不足、目昏眼乾者,具有清熱解毒、涼血平肝、生津止渴、健胃消食作用。生食或熟食、煎湯、絞汁、加工成番茄醬,均可成爲脂肪肝患者的日常保健食品。
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