剛死的皮皮蝦可以吃嗎:超過兩個小時別吃,冰凍的可以
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說到皮皮蝦,大家會不會想到之前的網絡熱詞“皮皮蝦,我們走”。皮皮蝦的味道也非常鮮美,那麼大家覺得剛死的皮皮蝦還能不能吃呢?原因是什麼呢?吃小龍蝦有一些什麼禁忌呢?下面小編帶着大家一起去看看吧。
剛死的皮皮蝦可以吃嗎:超過兩個小時別吃皮皮蝦又稱爲蝦蛄,是一種甲殼類動物,它們主要生活在熱帶和亞熱帶海域,很少在溫帶海域出現。它們的食物主要是貝類、螃蟹、海膽等等一些不善於游泳的生物。每年四五月份是吃皮皮蝦的最好季節,那個時候的皮皮蝦是最肥美的時候,尤其是母蝦。但是關於一些剛死的皮皮蝦,如果死後沒有超過兩個小時就可以吃,但是冰凍的皮皮蝦是可以吃的,雖然冰凍過的肉比較少並且不鮮美。
爲什麼不能吃
皮皮蝦和其他的蝦類是一樣的,含有大量的蛋白質,在它死後會變質,但是沒有超過兩個小時的可以食用。
皮皮蝦死了太久之後,超過了兩個小時,甚至過夜,它體內蛋白質便會迅速分解,生成了組胺,組胺是一種有毒物質,會使血管擴張,導致蕁麻疹、鼻塞、流鼻涕、支氣管哮喘、噁心嘔吐、腹痛和腹瀉等等過敏症狀,嚴重的還會引起呼吸衰竭等等。
吃皮皮蝦的禁忌
皮皮蝦雖然肉質鮮美,但是在食用的時候還是要注意它的一些禁忌。吃皮皮蝦的時候不要喝啤酒,否則可能增加中風的風險;皮皮蝦不要和牛奶、雞蛋等高蛋白質的食物一起吃,否則可能會消化不良;如果自己本身就有感冒,就不要吃皮皮蝦了,否則會加重我們感冒的症狀。
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