你知道怎麼吃中藥零食?
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年輕白領的辦公桌上常常見到紅棗、菊花茶和首烏茶。最近辦公室流行吃健康零食,大棗、枸杞、茯苓餅、固原膏、各種花草茶等都成了辦公桌上的常客,中醫膳食不能亂吃。
吃中藥零食 多數隨大流
時下興起了一股中藥零食的風尚,好多中青年人特別是女性,對中藥零食特別青睞。
但是當被問到是大家都吃這些零食,還是各自有選擇地吃,她們的回答是:“覺得好吃就吃。有的人雖然不愛吃,但是爲了身體好就吃了。 ”很少有人根據自己的體質選擇不同的中藥零食,大多數都是人云亦云,別人說吃了好就跟着吃。
分清楚體質 再吃也不遲
不分體質地隨意吃中藥零食,這做法可不太靠譜。海慈醫院藥劑科主任醫師郭雪申告訴記者,中醫雖然講究“藥食同源”,但是藥食同源的食物本身具有不同的藥性,在吃的時候也是要辨證的。
比如紅棗,雖然是女性補血的好東西,但是它主要適合氣虛或血虛體質的人羣。棗的性質比較熱,吃多了容易上火,如果本來就是比較熱的體質,吃棗只會讓身體更熱。加上青島的氣候比較溼潤,青島人不少是溼熱體質的,容易長紅紅的溼疹,這樣的人就不太適合吃紅棗。
再比如夏天常見的龜苓膏、涼茶,是清熱排毒的好東西,但是龜苓膏、涼茶等本身比較寒涼,胃寒和脾胃虛弱的人還是少吃爲好,女性經期也儘量別吃。薄荷糖是夏天再常見不過的零食了,可以清咽利喉,但是薄荷也是中藥,陰虛血燥、肝陽偏亢、表虛汗多者忌服。
84種物品“藥食同源”川貝、玫瑰等未入列
衛生部曾公佈過藥食同源的物品,以及可以用於保健食品的物品。它們的劃分,主要是根據食物本身的藥性和副作用大小區分的。需要注意的是,平時零食或飲品中常見的川貝母、牛蒡子、生何首烏、當歸、紅花、西洋參、玫瑰花、玫瑰茄、苦丁茶、珍珠、黨蔘、野菊花等,都屬於可用於保健食品的物品名單,而非既是食品又是藥品的物品名單。
既是食品又是藥品的物品名單爲:丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、餘甘子、佛手、杏仁、沙棘、牡蠣、芡實、花椒、赤小豆、阿膠、雞內金、麥芽、昆布、棗、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良薑、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。
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