中藥反覆用水沖洗有什麼危害
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在煎煮中藥之前,有些人覺得中藥很髒,總是習慣用水洗洗,其實,用水洗藥會降低藥效,原因如下:
1.使藥材的水溶性成分丟失
由於不少藥材中含有糖和苷類,可溶解於水,經水洗後,將丟失一部分有效成分,導致藥效降低。
2.使粉末類藥材丟失
中藥中有不少藥材是粉末類的,也有的在配藥時需研碎,如桃仁、龍骨、滑石粉等,如果用水洗,會造成這些藥物的流失。
3.使部分藥材輔料丟失
由於有的藥材在炮製過程中加入蜜、酒、膽汁等輔料,而這些輔料易溶於水,若用水沖洗,可導致部分輔料丟失。如常用藥材中的膽南星、酒制大黃等。
因此,在煎煮中藥之前,不宜用水沖洗藥材。
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