中醫飲食怎麼均衡營養
本文已影響2.55W人
本文已影響2.55W人
高血壓、冠心病、糖尿病、膽石症、肥胖等,均與高脂肪飲食有關。
素食中不僅含有豐富的維生素和無機鹽,還能疏通腸胃,促進消化。素食中的纖維素,遇水後會膨脹,形成緻密的網絡,能在腸腔內吸附無機鹽和有機酸,並進一步吸附水分,進而調整腸道的消化吸收功能。因而多食有纖維素的食物,如豆類、玉米及蔬菜中的芹菜、捲心菜、大白菜等,可以預防腸炎和腸癌的發生。
葷素搭配,最好蔬菜的總量超過葷菜的一倍或一倍以上。現代營養學家認爲,新鮮的蔬菜、乾果、漿果等食物的生物活性極高,是延年益壽的良好食物。
性味均衡
食物是最好的醫藥,中醫歷來強調“藥食同源”,“藥療不如食療”。
食物的性能與中藥一樣有四性、五味。四性即寒、熱、溫、涼;五味即酸、苦、甘、辛、鹹。不同性質的食物,可以不同程度地起到類似中藥的治療效果,如:
● 梨子味甘,性涼,是清補脾胃,止咳化痰,養陰潤燥之佳品;
● 西瓜性寒,味甘,功用解暑熱,除煩渴;
● 綠豆性寒,無毒,可清熱解毒、生津止渴;
● 大棗性溫,味甘,爲補脾益胃,養血安神之常用藥,也是常吃之佳果;
● 羊肉甘,溫,大熱,補虛祛寒,效同人參;
● 大蒜性溫,味辛,是常用調味品,但有良好的解毒殺菌作用,能治療腹瀉、咳嗽等症,有天然的廣譜抗生素之稱;
● 生薑性微溫,味辛,有發汗解表,溫肺止咳、溫中止嘔之效用。
因此食物同中藥一樣,必須平衡組合,才能保證五臟之氣平衡。五味過偏則五臟失衡,產生疾病。
寒熱均衡
在日常膳食中偏食溫類食物,或偏食寒涼類食物,都會對人體的體質與性格產生影響。
常見的溫性食物有大棗、酒麴、黑豆、辣椒、橘子、李子、桃、羊肉、鯉魚、蝦等,這些具有補虛勞、祛寒冷,益氣血,暖腰膝等作用。
常見的寒性食物有小米、綠豆、蘑菇、白菜、番茄、冬瓜、西瓜、蓮藕、馬蹄、梨、螃蟹等,具有清熱解毒、消煩止渴、滋陰涼血的作用。
忽視營養均衡致營養不良 配製合理飲食滿足人體需要
怎樣做包子和餃子才營養均衡!
一週營養均衡食譜
中老年人如何做到均衡飲食
飲食不均衡的危害
防治便祕吃哪些食物好 老中醫教授必須營養均衡多吃粗糧
保護牙齒 均衡飲食
30多歲怎麼保養胸部 均衡飲食適當鍛鍊
老人掉牙,該如何進食均衡營養
科學減肥,營養均衡:合理飲食助您塑造健康身材
飲食忌“12貪” 均衡飲食最重要
女性排卵期怎麼保養 均衡飲食規律運動
孕期怎麼保養會變漂亮 均衡飲食適當運動
糖尿病均衡營養很重要
提高自身免疫力 飲食節制均衡營養合理
冬季老年營養養生營養均衡是關鍵
防癌要從營養均衡做起
夏季想要營養均衡 這些食物得多吃
寶寶有哪些均衡營養方法
白領飲食不規律 想要營養均衡就這樣吃
腫瘤病人怎樣保持飲食均衡
哺乳期吃什麼奶水會增多又有營養 飲食多元化均衡營養
注意飲食營養均衡的內容 怎麼做到飲食營養均衡
營養均衡 5大早餐飲食習慣誤區太傷身
備孕期飲食調理:營養均衡,助力健康孕育
懷孕早期怎樣保持營養均衡
夏季養生重點 營養均衡
中年男人的養生之道 膳食營養均衡
怎樣做包子和餃子才營養均衡
癌症患者要營養均衡
老人如何養生 均衡飲食很重要
高血脂患者如何合理飲食 營養均衡很重要
營養均衡的食譜