銀耳蓮子羹有什麼功效
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原料:銀耳10克,蓮子6克,紅棗10枚,冰糖適量,水澱粉適量。
做法:
1.銀耳水發後,除去根部泥沙及雜質,放入碗中。紅棗洗淨去核,放入碗中備用。
2.鍋上火,加入適量清水,放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。
3.待銀耳、蓮子、紅棗熟後,加入冰糖調味,盛入碗中即可。
營養評價:銀耳有滋陰、潤肺、養胃、
生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者,且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。大棗維生素C含量爲水果之冠,每百克鮮棗的維生素C含量爲柑橘的8~17倍、香蕉的50~100倍、蘋果的50倍,有“活維生素丸”之稱,具有益氣補血、健脾和胃等功效。銀耳蓮子糖羹濃甜潤滑,美味可口,有較強的滋補健身功能,是傳統的潤膚養顏佳品。
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