夏季養生 男人吃韭菜女人吃蓮藕
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“男不離韭,女不離藕”,顧名思義,就是男性養生要吃韭菜,女性養生要吃蓮藕,這是夏季男女進補的原則,下面我們來看看具體的介紹。
臺灣基層中醫師協會理事長指出,所謂“男不離韭,女不離藕”,就是指男人要多吃韭菜,女人要多吃蓮藕,這樣對身體健康有好處。
一、男性夏季養生吃韭菜
中醫認爲,韭菜味辛鹹、性溫,有溫中行氣、補虛益陽的功效。因此,又稱爲“壯陽草”。而且,韭菜富含纖維素、維生素C、維生素B1、維生素B2、氨基酸、β胡蘿蔔素等營養成分,具有促進食慾、提高機體免疫力,殺菌消炎的作用。同時,還有助於調節血脂。適量進食,對高血壓、冠心病、高血脂等也有一定益處。不過,吃多了會上火,而且不容易消化,建議成年男性,每次食用一兩左右即可。
推薦食譜:韭菜炒蛋
原料:雞蛋二個、韭菜200克。
調料:鹽少許。
做法:
1、鍋中放少許油,倒入打散的蛋液,
2、用小火,炒至雞蛋變碎,
3、韭菜清洗後切成段,倒入鍋內,
4、加入適量的鹽翻炒均勻即可。(注意韭菜要用大火炒,快炒,炒至八九成熟後關火。再翻炒幾下即可出鍋)
二、女性夏季養生吃蓮藕
女性夏日進補則以蓮藕爲首選。主要是因爲,蓮藕富含鐵、鈣等微量元素、植物蛋白質、維生素及澱粉,有補益氣血的作用,可以用來治療熱性病症。特別是生藕,具有清熱、除煩、解渴、止血等功效。不過,產婦不宜過早食用生藕,一般產後1~2周再吃爲宜。
推薦食譜:蓮藕排骨湯
原料:排骨200克,蓮藕1節,生薑2片,
調料:料酒1湯匙,花椒粒,鹽
做法:
1、排骨在沸水中焯一下,撈出。
2、蓮藕切成小塊。中小火燉約1小時。
3、放入排骨,燒開後撇去浮沫。
4、放入料酒、花椒、薑片,改小火燉1小時。
5、放鹽,繼續燉到排骨熟即可。
如果有以下三種症狀,則不宜夏季進補。
1、感冒發燒。當出現感冒、喉嚨痛、發燒、嚴重咳嗽等症狀時,是不宜進補的,否則會使病情惡化。
2、腸胃不適。若有舌苔厚、胃腸脹、消化不良等現象,必須先治療胃腸病,胃腸問題解決後纔可以進補。
3、虛火上身。火氣大、口乾舌燥、心情煩躁、皮膚髮癢,多爲虛火上身,是不能進補的,以免越補火越旺。
通過上面文章的介紹大家應該對“男不離韭,女不離藕”有進一步的瞭解,男性朋友夏季養生就多吃些韭菜,女性夏季養生就多吃些蓮藕吧。
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