夏季養生 夏天吃什麼養生
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夏天吃什麼養生?夏天出汗多容易感動口渴,這個時候可以吃些生津止渴的食物,比如西瓜、葡萄等;想要清熱解毒可以喝綠豆湯、苦瓜;想要祛溼可以吃冬瓜、薏仁。
一、夏季生津止渴吃什麼
夏天出汗較多,人們常感到口渴,可以吃一些生津止渴的食物。
1、桃子
具有養陰生津的功效。普通桃水分較多,水蜜桃是其中的佳品;扁桃、油桃的水分偏少。
2、西瓜
具有清熱生津的作用。除吃紅瓤外,青白色的皮肉也可以食用,做成涼拌菜,其清熱作用比紅瓤更強。
3、番茄
從生津止渴的角度來說,選擇個大色紅、味道酸甜的大番茄效果會比較好。而櫻桃番茄味甜、水少,效果就差多了。
4、葡萄
具有生津、利尿、補氣血的功效。新鮮葡萄生津止渴的效果好,宜選擇酸甜適中、個大、汁液多的,如巨峯葡萄。太甜的葡萄(如玫瑰香),越吃越不解渴。
二、夏季清熱解毒吃什麼
1、綠豆
綠豆具有很好的解暑作用。單獨用綠豆煮湯即可,最好不加糖。清熱同時又要養胃,可用綠豆和大養生食譜米一起煮粥。
2、黃瓜
具有清熱、解毒、除溼的作用。最佳食用方法是涼拌黃瓜,再用醋汁拌,加入大蒜。中醫認爲,醋和蒜屬溫性食物,可以防止黃瓜寒涼傷脾。
3、苦瓜
具有滌熱祛暑的功效。滌熱比清熱作用更強,能將熱邪從體內盪滌出去。有些人喜歡把苦瓜先放在開水裏焯一下,這會削弱其滌熱的作用,所以最好別焯。
三、夏季祛溼吃什麼
夏季雨水較多,此時人體內存在溼邪,應利水除溼。
1、冬瓜
具有利尿的功效,通過利尿把身體裏多餘的水溼排出體外。冬瓜做菜時只能放少量的鹽,因爲鹽放多了會抵消冬瓜利水的作用。
2、薏苡仁
具有健脾利溼的功效。生薏苡仁烹飪後的除溼效果好,比如,南方有些地區有喝薏苡仁粥的習慣。炒過後的薏苡仁煲粥則有助健脾。
3、玉米鬚
有利尿、消腫、除溼的作用。可取乾的玉米鬚15-30克(鮮品重量加倍)加水煎煮,去渣取汁。也可將玉米鬚放入茶杯中,開水沖泡,溫浸十分鐘後,代茶飲。
四、夏季健脾益氣吃什麼
脾胃居中焦,爲人體的後天之本。夏天食用過多寒涼食物,容易損傷脾胃的消化功能。可以選擇一些健養生食譜脾食物來食用。
1、蓮藕
蓮藕生吃,清熱、散淤的作用強。蓮藕熟用,性質就不太寒了,而健脾作用明顯增強,燉湯、蒸食、炒食均可。
2、南瓜
具有溫中健脾的作用。夏天宜選不太甜、不太面的南瓜,可選淡黃色、長葫蘆形的。別選金黃色發紅的,因爲那種瓜肉質緻密、甜度高,吃了容易增加身體溼氣。 在高溫條件下,人體蛋白質分解增加,尿氮排出增多,從而引起負氮平衡。因此蛋白質的攝入要適量增加,但不宜過多。
上面爲大家介紹了夏季吃什麼養生,不同的需求有不同的飲食方法,通過飲食可以調理身體不適症狀,當然夏季養生食物遠遠不止上面介紹的幾種,大家也可以自行選擇。
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