冬季預防中風的4個寶貝 柚橘橙檸
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冬季4果防中風
營養師指出,“柚橘橙檸”是冬季防中風的4個寶貝,富含鉀、維生素B6、維生素B12、葉酸、微生素C、纖維和抗氧化物等營養素,可降低心血管疾病和中風的風險。
1、 柚子:
柚子營養豐富,含有豐富的維生素C和柚子甙,能夠降低血脂,也可以「清血管」,降低血液黏稠度,預防血栓的形成,有效預防中風以及腦血管疾病。
此外,柚子也含有鉀元素,是降血壓飲食中所需的營養素。若是常吃高鹽份飲食,體內會有過多的鈉,血壓易升高,而鉀則會與其抗衡,可以改善因鹽分攝取過多引發的高血壓。
要注意的是,柚子中含有豐富的夫喃香豆素(furanocoumarin),會與抗凝血劑藥物交互作用,使藥物分解速度減緩,而藥物停留在身體中的時間變長,短則數小時,長則達2、3 天之久,血液中藥物濃度增高,恐有過量風險。有服用抗凝血劑預防中風的民衆不宜多吃柚子。
2、橘子:
“一天一橘子,中風遠離我”是英國東英吉利大學(University of East Anglia)對於柑橘類水果以及中風預防的發現。此項長達14年的研究發現,女性多吃柑橘類水果,特別是橘子,能有效預防缺血性腦中風 (ischemic stroke)。
研究發現,日常飲食當中,從柑橘類水果如橘子、柳丁等中攝取類黃酮的女性,腦部血液循環較佳,之後罹患血栓類中風的風險也降低19%。橘子也是高維生素C的水果,能減少血管脆性、降低血管通透性,也可減少膽固醇吸收,降血脂,抗動脈粥樣硬化。
3、柳橙:
加拿大曾有研究表示,每天3杯柳橙汁或是橘子汁(共約750mL),一個月後,體內好膽固醇HDL提升了21%,而壞膽固醇LDL竟降低16%。一旦體內壞的膽固醇降低,而好的膽固醇增加,罹患心血管疾病的風險也降低。此外,柳橙中有豐富的維生素C和胡蘿蔔素,能軟化血管,降低膽固醇和血脂。
4、檸檬:
檸檬如同其他柑橘類水果,也富含維生素C和類黃酮,能增加人體血管彈性和韌性,有預防高血壓和緩解心肌梗塞症狀的功效。檸檬中另有維生素P,具強化血管、預防動脈粥樣硬化的功能。
如何預防中風
1、警惕早期症狀。如突然出現頭痛、頭暈、說話不清、手指活動不靈、偏側肢體麻木等症狀。
2、結合自身情況,開展適當體育鍛煉,增強體質,提高抗病能力。
3、建立合理的飲食習慣,注意飲食的營養結構,科學合理的安排飲食。食量應適當,不可過飽過飢。戒除菸酒等不良嗜好。
4、消除內在病理因素。如高血壓、動脈硬化、心臟病、糖尿病、高脂血症等,應積極治療、定期體檢。特別是高血壓,不論有無不適症狀,都應堅持長期監控、正規治療,使血壓控制在正常範圍內。
5、避免誘發因素。如保持樂觀情緒和良好的心理狀態;保持大便通暢,節制性生活;注意氣候劇變的影響,冬季氣溫驟降易使血管收縮、小動脈持續痙攣、血壓升高;夏季則出汗多、血液濃縮、粘滯度增加,可誘發腦血栓形成。
6、定期複診,最好每月複診一次。建議每半年至1年能入院全面複查,主要對血壓、血糖、血脂及出凝血功能等進行復查,並進行全面調養以預防復發。
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