綠豆去口臭偏方
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綠豆去口臭偏方
方法1、
原料:百合100g,綠豆500g,白砂糖250g。
做法:先將百合、綠豆放人鍋內加清水適量浸泡。30分鐘後,用大火煮至綠豆開花時,人白砂糖調味即可食用。
功效:具有清熱解毒,消暑除煩,生津止渴之功效。主治各種暑熱症,爲夏季理想的清涼保健飲料。
方法2、
材料:綠豆5錢、赤小豆(紅豆)5錢、百合5錢。
做法:將綠豆、赤小豆、百合洗淨,用適量清水浸泡半小時。大火煮滾後,改以小火煮到豆熟。此方不光可以去火還可以美容,建議經常食用。
方法3、
原料:綠豆100克、清水600克、百合100克、白糖120克。
製法:綠豆放煲內洗淨後,加入清水放火上慢慢燒煮。在燒綠豆時,將百合剝開洗淨,至綠豆開花時加入煲內,繼續煮至綠豆和百合酥熟時,加入白糖調味,裝盤即可食用。
營養成份:含蛋白質22.7克、脂肪0.6克、碳水化合物203.8克,能產生熱量926千卡。含鈣133.8毫克、鐵4.6毫克、維生素E9.8毫克。
特點:酥糯香甜,消暑止渴。具有利尿解毒,潤肺補胃等功效。同時含鈣、鐵、維生素E也比較豐富。適合少兒夏季飲用。
如何挑選綠豆
觀色澤:優質綠豆外皮呈蠟質,顆粒飽滿,均勻,很少有破碎,無蟲,不含雜質。劣質的綠豆色澤黯淡,顆粒大小不均,飽滿度差,破碎多,有蟲,有雜質等。
聞氣味:抓一把綠豆,向綠豆哈一口熱氣,然後立即嗅氣味。優質綠豆具有正常的清香味,無其他異味。微有異味或有黴變味等不正常氣味的爲劣質綠豆。
在挑選綠豆時,不能只看顏色,還要注意用手摸,或者少買一點,回家用水浸泡一會兒,如果水的顏色很快變深,就要引起注意,看是不是綠豆被染上了色。
綠豆的製作技巧
1、綠豆可與大米、小米摻和起來製作乾飯、稀飯等主食,也可磨成粉後製作糕點及小吃;
2、綠豆中的澱粉還是製作粉絲、粉皮及芡粉的原料,此外,綠豆還可製成細沙做餡心;
3、用綠豆熬製的綠豆湯,更是夏季清熱解暑的飲料;
4、綠豆不宜煮得過爛,以免使有機酸和維生素遭遇到破壞,降低清熱解毒功效;
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