6種食物最適合夏季當作家常菜
本文已影響3.91K人
本文已影響3.91K人
衆所周知,苦瓜跟冬瓜是夏季最適合吃的瓜類食物,那麼除了這兩種食物還有什麼食材適合夏天吃呢?作爲吃貨的你還不接下往下看。
6種食物最適合夏季當作家常菜
1、茄子
夏季也是茄子上市的季節,茄子的紫色皮中含有豐富的維生素、維生素,是其他蔬菜無法比擬的。其中維生素具有增加毛細血管彈性、改善微循環的作用,對高血壓、動脈硬化及壞血病患者,均有一定的預防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質,具有降低膽固醇的功效。
茄瓜原產東南亞,晉代後傳入中國,有白茄、紫茄、青茄、黑紫茄和綠白茄之分。過去白茄子不是很常見,隨着這幾年的普及,逐漸被人所接受。跟一般的紫色茄子相比,白茄子外皮具有藥用價值,可用於祛斑美容、治療風溼關節痛等。
2、苦瓜
大熱天,吃點苦瓜有利於清涼降火,其中含有的苦瓜甙和苦味素能健脾開胃;所含的生物鹼類物質奎寧,有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效;苦瓜的維生素C含量很高,具有預防壞血病、提高機體抵抗力等作用。
此外,苦瓜中還含有類似胰島素的物質,有降低血糖的作用,是糖尿病患者的理想保健食品。不過苦瓜是常見瓜果中性質最寒涼的,所以孕婦和脾胃虛寒的人少吃。
3、穿心蓮
穿心蓮也叫苦膽草,性寒味苦。鮮品可食藥兩用,能有效消暑解熱,涼血消腫。對天熱常見的急性菌痢、急性胃腸炎、尿路感染、傷風感冒以及氣管炎、肺炎、膽囊炎、口咽腫痛、燙傷、毒蟲叮咬等均有不同程度的療效。需要提醒的是,穿心蓮性涼,體虛、容易腹瀉和體寒的人最好少吃。
4、西紅柿
夏季是西紅柿上市的季節,很多人都很喜歡番茄雞蛋湯,開胃又營養,不僅嘴巴喜歡,身體也喜歡。能預防及改善各種身體疾病的同時,還能消脂排毒,讓你的肥胖體質發生變化,是減肥食譜中不可缺少的減肥食物!
西紅柿中富含番茄紅素,它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活動,抗癌能力很高呢!另外,維生素K能對骨質疏鬆症有一定的預防能力,可以說,是女性骨骼的救星!而維生素E則是維持肝臟機能,改善宿醉的好幫手。
5、冬瓜
清熱解暑冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎虛、浮腫病等患者食後,可達到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜不宜生吃,可以炒熟或煮湯食用,但是冬瓜性寒涼,脾胃虛寒、容易泄瀉的人要慎重食用;久病和陽虛四肢冰冷的人要禁止食用。
6、黃瓜
利水消腫黃瓜,清脆爽口、開胃,又有清熱解毒、利水消腫的作用。黃瓜含有豐富的營養,包括維生素C、胡蘿蔔素和鉀,還含有能夠抑制癌細胞繁殖的成分。
夏季推薦3款食療方
荷花汁
鮮荷葉或荷花適量,水煎服。或冬瓜100克,荷葉1張,水煎服,可清熱醒胃。
楊梅汁
鮮楊梅500克,白糖50克,置瓦罐中搗爛加蓋,7天后用紗布絞汁,再取汁入鍋中煮沸,待冷卻裝瓶內備用,常食。用於預防中暑。
米仁燉鴨
冬瓜500克,米仁30克,鴨1只,將鴨去毛及內臟,洗淨切塊,冬瓜去皮切塊,與薏米仁同放鍋中加水適量煮湯服食。有清利溼熱作用,適用於中暑先兆及輕症患者。
冬季適合吃的食物 冬天最該吃這6種食物
冬季養生應該多吃什麼 冬季養生最適合吃的七種食物
夏季美白必吃的6種食物
最適合“吃貨”減肥的6大食物
夏季飲食 女人多吃10種當季蔬菜營養高
夏季以熱除熱 適當吃些苦味食物
最適合夏季健身的六種運動
春季養生吃什麼?這7種食物最適合春季
夏季養生 夏季適合吃什麼涼拌菜
夏季適合吃什麼家常菜 夏季適合吃什麼家常菜營養最佳
夏季老睡不好 吃這6種食物吧
老人冬季怎麼進補 八種食物最適合
10種保健湯,最適合冬季飲用
夏季祛溼有密招 6種常見食物能祛暑祛溼
4種蔬菜最適合秋季煲湯用
秋季比夏季更適合減肥 減肥必吃的5種食物
夏季養生吃什麼好 適合夏季的養生食物
夏季6種食物毀身材 想要苗條最好要少吃
夏天吃這6種食物最減肥
夏季養生正當時 13種滋補降火食物適宜吃
秋季適合減肥的食物有哪些 這6種嚐嚐
夏季美白就吃這6種食物
夏季吃什麼菜降火 推薦八種家常菜
夏季減肥食物推薦 6種食物吃出好身材
夏季祛痘大作戰 推薦6款食物
盤點最適合做蒸菜的食物
夏季吃6種食物 增強食慾又解暑
夏季常食九種食物解暑消氣
10種最適合秋補的食物 秋季吃什麼
夏季補氣 要常吃8種食物
適合請客的12道家常菜(必備家常菜的做法)
6款最適合女性豐胸的食物
早上可以喝鹽水嗎 6種食物適合當早餐吃