紅秋葵是什麼 瞭解紅秋葵的功效
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紅秋葵是什麼
紅秋葵,學名:Hibiscus coccineus (Medicus) Walt,是黃秋葵種中的一個果實外皮紅色的品種,爲錦葵科秋葵屬一年生草本植物。以採食嫩果爲主,紅秋葵的花、種子均可以入藥,對胃炎、胃潰瘍等多種疾病有較好療效。還有保護肝臟的功能。蒴果長角形,先端尖,橫切面五角或六角形,也有圓形。表皮上有茸毛,在較低溫時茸毛變硬。
紅秋葵爲多年生直立草本,高1-3米,莖帶白霜,無毛。葉指狀5裂,裂片狹披針形,長6-14釐米,寬6-15毫米,先端銳尖,基部楔形,邊緣具疏齒,兩面均平滑無毛;葉柄長5-10釐米,平滑無毛。
花單生於枝端葉腋間,花梗長5-8釐米,平滑無毛,微帶白霜;小苞片12,線形,長約2.5釐米,寬1-2毫米,平滑無毛,基部微合生;萼大,葉狀,鐘形,直徑3-4釐米,長約4釐米,裂片5,卵圓狀披針形,平滑無毛,基部1/3處合生;花瓣玫瑰紅至洋紅色,倒卵形,長7-8釐米,寬3-4釐米,外面疏被柔毛;雄蕊柱長約7釐米;花柱枝5,被柔毛。
蒴果近球形,無毛,直徑約2釐米,端具短喙,果爿5,無毛;種子球形,直徑約3毫米,疏被棕色細毛。花期8月。
紅秋葵的功效與作用
紅秋葵含有營養價值很高的蛋白質、維生素及礦物質,其含量高於一般蔬菜和水果,具有一種特殊的香味,老少皆宜,對青壯年和運動員消除疲勞、迅速恢復體力的作用極大。紅秋葵食用方法多樣,可以涼拌、做湯、單炒,或與青椒、雞蛋、肉類等一起烹調。
紅秋葵嫩果汁液中含有果膠、牛乳聚糖、阿拉伯樹膠等,具有幫助消化,治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效,被譽爲人類最佳保健蔬菜之一。
紅秋葵是什麼呢?閱讀完本文的大家心裏對紅秋葵肯定有了新的瞭解,紅秋葵不僅可以用來食用還有藥用功效,生活中我們也可以用它來輔助治療疾病哦。
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