涼茶越苦喝了越有效 真是如此嗎
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“涼茶越苦喝了越有效”,很多人在飲用涼茶時,抱着這種“良藥苦口利於病”的態度,專找苦得難以下嚥的涼茶喝。涼茶真的是越苦越有效嗎?
涼茶越苦越有效嗎
中醫專家指出,涼茶不是越苦越能去火。如果一味追求苦味,不僅不能去火,還有可能傷了脾胃。換句話說,苦並不是衡量涼茶是否有效的標準,一味求“苦”可能損傷脾胃。
從涼茶的功效來看,主要分爲清火、去溼兩種。以清火爲目的喝涼茶,可以喝苦一些的,這樣效果比較好。而如果主要是爲了去溼,則不必求“苦”,因爲苦味中藥材一般比較寒涼,容易損傷脾胃。
上火就要喝涼茶嗎
雖然都是上火,但“火”有實火和虛火之分。有些人雖然有“火”,但其實是虛寒體質引起的虛火上浮,比如平時體質比較弱、脾胃虛寒的人。雖然也有一些上火的表現,但是看舌苔顏色比較淡、飲食稍不注意就容易腹痛、腹瀉等,這樣的人不適合飲用涼茶來清火。專家提醒,涼茶雖然是很好的一種清涼飲品,但它同時也是一種中藥湯劑,喝起來一定要適可而止。在臨牀上發現,不少廣東人都是痰溼內盛的體質,這與很多人把涼茶當成一種日常飲品隨意飲用,以致脾胃虛弱,繼而痰溼困脾不無關係。
如何喝涼茶
不要喝隔夜涼茶:過去,很多百姓會在晚上睡前把涼茶料放進陶製帶拎把的大茶壺裏,一夜浸泡後格外清涼,第二天一家人能喝上一天。其實這樣做是不健康的。任何茶都不要喝隔夜的,哪怕你用的是紫砂茶壺。
涼茶可煮可泡:最初古人飲茶,是把茶葉放到釜中煎煮,與現在的煎藥法大致相同。到了宋代,隨着品茶現象的普及,煎茶法才過渡爲今天的直接投入茶碗、衝入沸水的泡茶法。涼茶亦可直接沖泡,但因爲涼茶的配料較之通常意義上的“茶料”要特殊,含有中草藥,大多帶有功效性質,因此,煎煮更易發揮其效用。
最適合的容器:玻璃壺、瓷碗、茶杯都可以,但要從茶料藥性的最好發揮角度來說,還是那種古老的帶蓋泥陶壺最爲適宜。一則不傷料,二則它裝茶不餿,三則比其他容器更具備降溫的作用,倒出來的茶水冰涼沁口。
心急喝不上涼茶:雖然涼茶只需煮5~10分鐘時間,但一般要等它涼了再喝卻要花半天工夫。有節約時間的辦法,可以往煮好的涼茶裏沖涼白開,這並不影響涼茶的功效。
涼茶熱飲效果更好:一般人認爲,涼茶一定是涼着喝,其實不然。廣東傳統涼茶有很多的種類和配方,分苦和甜兩種,但是人們基本上都是熱着喝。夏季暑溼當道,廣東人習慣喝熱的涼茶,一是熱茶更能喝完之後渾身出汗、清涼爽快;二是清熱解毒、健脾利溼。廣東涼茶性味偏寒涼,易損害人體的陽氣和津液,如果把涼茶在冰箱裏冰鎮後飲用的話,不僅喪失了熱飲的作用,更重要的是損傷胃腸。
涼茶最好自己制:飲涼茶主要是爲了去火或防止上火,但中醫認爲,人體上火,“火”有多種,因此,不可能有一種配方適合所有“上火”的人。根據自己的體質和症狀,讓中醫專家給自己“量身定製”涼茶最爲合適。如陰虛火旺型,症狀可見舌紅少苔、口鼻乾燥、手足心熱、煩熱頭暈、心慌失眠,這類人在乾熱少雨的夏季症狀容易加重,可選麥冬15克、生梔子10克、沙蔘10剋制成涼茶;肝陽上亢型,症狀可見頭暈耳鳴、煩躁易怒、血壓升高、面帶潮紅、失眠多夢、口苦口乾症狀,持續高溫天氣可加重症狀,可選杭菊花10克、天麻3克、鉤藤10剋制成涼茶;痰溼熱盛型,症狀可見舌苔厚膩、頭暈胸悶、食慾不振等,這類人常在高溫陰雨連綿的氣候中症狀加重,可選茵陳10克、天竺黃12克、厚朴10剋制成涼茶。
涼茶不是人人都能喝
因爲涼茶裏含有大量寒涼中草藥,既然有“藥”,就會有一定的禁忌症,因此不適合所有人飲用。
陽虛的人:這些人多爲常坐辦公室的白領,症狀可見怕冷、四肢發涼、面色蒼白、大便稀、小便清長等現象,這些人再喝涼茶就等於“雪上加霜”。
苦夏的人:夏季裏汗液分泌較多,而中醫認爲,汗爲人體的“陽液”,出汗過多,陽氣會隨着汗液外泄。如果此時再服用苦寒的涼茶,就會傷到脾胃,使本來就虛弱的脾胃更加虛弱,正氣受損,不但加重苦夏的症狀,也會因爲免疫力降低導致許多其他疾病。
月經期和產褥期:女性月經期和產後身體極爲虛弱,尤其對冷熱的刺激極爲敏感。如果由於天氣熱而不加節制地飲涼茶,雖然可以感到胃內一時的涼爽,但這些藥物吸收入血液後,寒涼的刺激就會使血流滯澀緩慢,甚至形成淤血,引起痛經、月經不調、經量減少,嚴重的還有可能引起大出血、閉經。
兒童和老年人:兒童是純陽之體,所以特別容易上火。但喝涼茶並不是預防孩子上火的好辦法。因爲兒童的脾胃調節功能尚處在建立和完善的階段,對外來藥物的寒涼刺激不能及時調整和適應,反而會因爲藥物直接作用於脾胃影響消化吸收,出現腹痛、腹瀉。老年人由於陽氣漸弱,器官功能衰退,同樣會因爲涼茶刺激而出現消化系統病變,以及陽氣大損的一系列症狀。
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