小心陷入傳統五大飲食誤區
本文已影響9.48K人
本文已影響9.48K人
“當前中國公衆營養的狀況是營養不良與營養過剩同在,貧困病與富裕文明病並存;經濟發達地區膳食結構“西化”,“洋快餐”無孔不入。營養過剩誘發“文明病”:二億中國人體重超重,肥胖成爲威脅兒童健康的嚴重問題,營養結構失衡導致糖尿病等慢性病高發”--中國人民解放軍總醫院營養科微量元素研究室趙霖、鮑善芬兩位營養學者把造成這種情況的原因歸結爲“民衆存在飲食誤區”和政府健康教育強度差,對國民的正確引導不夠。
他們在此間召開的《中國居民營養與健康現狀》調查報告專家研討會上所做的報告強調,中國民衆存在五大飲食“誤區”,科學引導食物消費刻不容緩。這些飲食“誤區”包括:
--儘管中餐比西餐的蔬菜攝入量多,但是飯店和食堂炒菜用油也多,吃完菜、盤底都是油這是中餐的一個弊病。北方居民“口重”,吃鹽較多,有的甚至每天高達十三到十五克。
--美式快餐的高熱量、高脂肪、高蛋白質和低礦物質、低維生素和低膳食纖維,被營養學界稱爲“垃圾食品”、“能量炸彈”,尤其是因爲其有成癮性、對少年兒童飲食習慣造成不良影響,而大部分家長對此不以爲然。
--在烹飪過程中強調口味,油多鹽多。每人平均每天攝入三十至五十克油,許多居民家直接用五升裝油桶往鍋裏倒油,往往一倒就過量。三口之家一個月能吃一桶油五升的家庭不在少數。
--城鄉居民普遍比較注意飲食營養,知道要多吃蔬菜,少吃肉。但是大部分家庭蔬菜烹飪以炒菜爲主,炒菜比燉菜費油。如西紅柿炒雞蛋,一般用油五十克;素炒菜花,炒洋蔥,炒青椒用油也要約五十克。許多人認爲吃葷油不好,多吃素油沒關係。
--居民飲食結構“西化”,食品消費需求發生變化,肉類消費劇增,目前發達地區城市居民的肉食消費量達到人均四十六公斤,已超過韓國和日本。
兩位專家呼籲:政府應引導全民族科學合理地進行食物消費,要在堅持傳統膳食結構的基礎上,根據國情進一步調整、優化食物結構。而飲食“誤區”不掃,“文明病”難除。
高考前飲食:高考飲食別陷7大誤區
產後瘦身易陷入7大誤區
對付粉刺 莫陷入8大誤區
這些傳統育兒誤區 請家長們誤入
小心誤陷鼻炎治療誤區
別陷入健康誤區!
飲食誤區,小心你的胃
飲食減肥誤區 四大飲食誤區你要注意
男士護膚 當心陷入誤區
飲食誤區 十大飲食惡習小心要命
小心誤陷中風預防誤區!
癌症患者小心陷入的治療誤區
體檢容易陷入的3大誤區
傳統家庭教育五誤區
帕金森患者小心陷入用藥誤區
降糖飲食別陷誤區
補腎養腎勿陷入四大誤區
飲食誤區 秋冬進補謹防五大誤區
喝養生湯四大誤區 小心誤入
小心卵巢癌 切勿陷入認識誤區
60歲後飲食小心7大誤區
生活護髮小心走入誤區
傳統男的五大心理
中年男人容易陷入的飲食誤區
糖友飲食勿入五大誤區
新媽媽月子裏的傳統飲食誤區
瑜伽健身當心陷入誤區
治療灰指甲小心陷入治療誤區
孕前飲食調理女性要避免陷入2大誤區
寶寶斷奶後別走入飲食誤區
補鈣誤區 4大誤區你陷入了嗎
冬季飲食常見五大誤區
飲食誤區 要小心這七個飲食誤區