謹慎 秋季吃新鮮蜂蜜易中毒
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吃蜂蜜不能同時吃小蔥,但是許多人並不知道,生吃秋後採製的蜂蜜也容易發生中毒。專家提醒,秋後的植物花粉很多有毒,這個季節採製的蜂蜜多含有有毒物質生物鹼,因此直接食用現採現賣的生蜂蜜容易中毒。
重慶白市驛的柳大爺聽說吃蜂蜜可以治便祕,日前到附近一個養蜂場買了蜂蜜回家吃,結果出現頭暈、全身長紅斑的症狀,到醫院檢查後發現,他是吃了生蜂蜜引起的中毒症狀。
第三軍醫大學重慶新橋醫院中醫康復科主任黃文權教授介紹,自然界的植物可分爲無毒和有毒兩大類,無毒類的植物多在春天開花,花期較短,而有毒植物的花期則在入秋以後。因此,蜜蜂在秋後採集花粉所釀的蜂蜜,多會混進有毒物質生物鹼。直接食用這種含有毒素又未進行加工處理的生蜜,可能發生中毒,出現頭暈頭疼、噁心嘔吐、腹瀉腹痛、氣喘、皮膚過敏等症狀,還會影響精神與情緒,影響睡眠等。
黃文權說,很多人喜歡在養蜂場購買現採現賣的生蜂蜜,不過,秋後採製的蜂蜜一定要先熬成熟蜜後才能食用。老年人和嬰幼兒,因胃腸功能較弱,肝臟解毒能力差,不宜食用秋後蜂蜜。
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