春季中醫如何用蜂蜜養生
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人們從冬季的寒冷過度到春季多風的季節,中醫理論認爲:風多易燥,風燥外邪侵襲人體,很易入裏化熱,常常表現爲咽乾、口渴、咳嗽及便祕,有些體質虛弱的人還可能感染病毒,發生肝炎、肺結核等傳染病。明代醫學家李時珍指出:“蜂蜜入藥之功有五:清熱也;補中也;潤燥也;解毒也;止痛也。”
營養分析表明,蜂蜜中含有大約35%葡萄糖,40%果糖,這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體所吸收利用。蜂蜜還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽,還含有一定數量的維生素及鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等。蜂蜜中含有澱粉酶、脂肪酶、轉化酶等,是食物中含酶最多的一種。酶是幫助人體消化、吸收和一系列物質代謝及化學變化的促進物。蜂蜜的氣味芳香可口,從營養和保健價值來看,不僅是滋補、益壽延年之品,又是治病之良藥。蜂蜜還有潤肌白膚的作用,由於蜂蜜營養豐富而多樣化,又易被人體吸收利用,對於皮膚有滋潤作用。蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖,它可以促進酒精的分解吸收,因此有利於快速醒酒,並解除飲酒後的頭痛感。蜂蜜中含有鐵和葉酸,常吃可以預防和糾正兒童的貧血。
因此,在春季,早晚喝一杯蜂蜜水,既可潤燥通便,又可排毒養顏,還可預防感冒,確實是一種老幼皆宜的保健飲品。
推薦幾款適宜春季養生的特種蜂蜜:
黃連蜂蜜——瀉火解毒、爽心除煩。黃連蜂蜜繼承了蜂蜜的特點及黃連的藥性,因此不僅有天然蜂蜜的保健營養價值,尤其具有這種名貴中藥的醫療效果。黃連蜜色澤微黃,香味獨特,甜中微苦,甜而不膩,真可謂良藥並不苦口,療效卻依然。古爲皇家貢品,今爲民間珍饈。黃連蜜基於黃連特有的清熱祛溼、瀉火解毒、抗菌消炎之功效和鎮靜、降溫、去火的效果,老少皆宜,特別適用於平時菸酒過多,心火旺盛,心情煩躁人士食療保健。
椴樹蜂蜜——清熱利尿、清肝補中。椴樹蜂蜜是中國東北特有的蜜種,蜜色爲淺琥珀色,具有濃郁的香氣,容易結晶,爲蜜中精品。椴樹蜜既有養胃補虛、清熱、補中、解毒、潤燥的一般蜂蜜功效,還有一定的鎮靜作用。較受歐洲人喜歡,是難得的森林蜜種。
黃芪蜂蜜——補氣固表、利水消腫。黃芪是治療氣虛不可缺少的藥物之一,黃芪蜂蜜不僅具有一般蜂蜜的保健作用外,更具有中藥黃芪之益衛固表、利水消腫的功效,從而起到升舉中氣、利尿、減輕腎炎、降低血壓、強壯身體的作用。可補氣固表,適用於氣虛多汗者保健之用。
枇杷蜂蜜——化痰止咳、清肺解熱。枇杷蜂蜜系蜜蜂採集枇杷花之蜜釀造而成,呈淺琥珀色,氣味芳香,味道甜潤適口,堪稱蜜中佳品。枇杷蜂蜜具有化痰止咳、清肺解熱、利尿降水之功效。是傷風感冒、咳嗽痰多患者的理想選擇。
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