長喝奶茶有害健康
本文已影響1.43W人
本文已影響1.43W人
珍珠、果粉:所含成分對人體有害
除了奶精,珍珠、果粉所含的成分其實也對人體有害。珍珠奶茶原料供應店一角,存放了一堆黑乎乎的小顆粒,肖小姐介紹說,這就是珍珠奶茶中的“珍珠”。珍珠的成本也不高,0.1元左右/杯。產品包裝上說明,“珍珠”的原料爲木薯澱粉、焦糖色素、山梨酸鉀。
浙大農工食品學院食品科學與營養系應鐵進博士表示,焦糖色素是一種食品添加劑,但是由於它含有砷、鉛、汞等有毒元素,這些元素如果攝入過多,將嚴重危害到人體健康。
而隨着奶茶的熱賣,一些奶茶店也開發起了新品口味。比如哈密瓜奶茶、木瓜奶茶等,有時店家還會在奶茶里加一些五顏六色的果脯、果肉等原料,很受年輕人喜歡。不過,這類水果奶茶所使用的輔助材料並不是真正的水果,而是一種名爲“果粉”的原料,而形形色色的果脯、果肉,也是經加工而成的產品,全部添加了色素等成分。
“除了白色果脯外,其他顏色的果脯都是添加色素形成的,比如日落黃、胭脂紅等,不過這種東西喝個一兩杯,人體不會感覺有異樣。”肖小姐說。
浙大農工食品學院食品科學與營養系教授應鐵進表示,日落黃是一種人工色素,按照規定,可用於高糖果汁飲料、碳酸飲料、濃縮果汁等,最大使用量爲0.1克/公斤。
當然,這些通過人工合成的日落黃色素如果在添加過程中超過國家標準,由於苯胺原料的潛伏期較長,其毒性主要表現爲一般毒性、致泄性和致癌性。此外,即便一瓶飲料中使用的色素沒有超量,但如果一天之內頻繁飲用或同時食用多種含色素食品,使人體在短時間內的色素攝入量增加,對健康造成危害的風險就會增大。
此外,沖泡奶茶的紅茶工序也有貓膩。馬經理透露,許多奶茶店爲了降低採購成本,會特意挑選一些年代長久、品質低劣的紅茶。“像我們店裏選用的紅茶就是1996年的。”馬經理說。
浙大教授:不讓自己孩子喝的理由
“我從來不讓自己的孩子喝奶茶。”
浙江大學生命科學院教授、浙江營養學會理事王維義說,奶精、色素等一些調味劑都屬於化學合成,喝多了肯定對人體有害。 茶葉中,除了普洱茶外,存放年代越久,質量越差,像馬先生所說的1996年的紅茶,質量肯定會打折扣。此外,街頭奶茶店所使用的紅茶可能不是非常純正,因爲紅茶一般會有澀澀的味道,但珍珠奶茶沖泡後口感卻特別好,不排除商家加入了其他劣質材料。“王教授說。
浙大農工食品學院食品科學與營養系教授應鐵進說:珍珠奶茶中的奶精,主要成分爲湖精、香精、氫化油。氫化油就是平常所說的反脂肪酸,從科學角度講,長期、過多食用會對人體有害,因爲它能改變身體的正常代謝,增加罹患心血管病的機率。
“不過,這種疾病需要一個累積過程,可能現在喝奶茶,一時半會看不出明顯害處,但如果經常食用,日積月累,會增加心血管病的發病率。”應教授說。
怎麼樣喝牛奶更有益健康
奶茶對老人健康有什麼影響
人造奶油氾濫 長期食用危害健康
怎麼喝牛奶有益男性健康
夏季喝什麼茶有利健康
喝牛奶能保健康 喝牛奶有五大功效
喝它易胖?喝奶茶的6大危害
喝綠茶有益健康 四類人不適合喝綠茶
秋季喝什麼茶養生比較好 喝這些茶讓你健康長壽
減肥應不應該喝牛奶 喝牛奶的健康減肥法
喝雞湯有害健康嗎
怎麼喝酸奶有益寶寶健康
健康新知:喝牛奶過量會長痤瘡
10種方法喝牛奶有損健康
喝茶有益健康 但八種茶喝了會傷身
喝珍珠奶茶竟然有那麼多危害!
茶怎麼喝健康 錯誤的飲茶方法竟然有如此危害
喝酸奶的最佳時間 長期喝酸奶有什麼危害
珍珠奶茶的珍珠有害嗎 珍珠奶茶健康嗎
這樣喝茶 反而傷害健康要謹慎!
牛奶並不能美白 這麼喝牛奶危害健康!
健康生活常識 健康喝牛奶有講究
備孕可以喝奶茶嗎 奶茶的危害有什麼
怎樣喝茶最健康
喝茶飲料不如直接喝茶健康
喝紅茶有哪些健康益處
經常喝奶茶竟有這5個危害
長期喝奶茶有什麼危害 長期喝奶茶有哪些危害
袋裝茶喝多了易損害牙齒健康
喝牛奶的好處 這樣喝牛奶有害健康
經常喝奶茶有什麼危害 四大理由讓你瞭解奶茶
珍珠奶茶有什麼健康隱患
長期喝奶茶也有可能致癌